Сотні тисяч літрів відпрацьованої олії надходять до каналізаційної мережі Радіо Румунія
Перш за все, чи знали ви, що використана рослинна олія вважається токсичним залишком? Такі компанії, як ресторани, піцерії, їдальні, готелі чи пампушки, згідно із законодавством зобов'язані збирати відпрацьоване масло і передавати його спеціалізованим компаніям. Ми можемо зробити те ж саме із спаленою олією на сковородах вдома, але це не так. Більшість домогосподарок кидають масло в каналізаційну систему, і деякі шкодують, що не знають, де є збирачі таких відходів.
Згідно з румунським законодавством, комерційні компанії, які через свою діяльність виробляють відпрацьовану олію, зобов'язані збирати ці масла окремо та передавати їх уповноваженим суб'єктам господарювання з точки зору охорони навколишнього середовища. На жаль, не всі дотримуються закону. У нас сьогодні щасливий випадок. Представник ресторану з Решини заявив, що його компанія має контракт з компанією з Бая-Маре, яка періодично збирає відпрацьовану олію, а також забезпечує необхідну тару. Колективна компанія збирає нафту щоразу, коли це вимагається. У середньому приблизно п’ять разів на рік від цієї компанії. Оскільки вона продає продукти швидкого харчування, на термін 2 місяці є 200 л відпрацьованої рослинної олії.
Важливо відновити використане кулінарне масло і передати його уповноваженій компанії, оскільки викинуте в каналізацію може утворити завали, а після досягнення міської очисної станції створює реальні проблеми для процесу очищення води. Представник Агенції з охорони навколишнього природного середовища Карась-Северин Адріана Телеску розповіла про чинне законодавство та зазначила, що є багато пансіонатів та ресторанів, які не передають відпрацьовану олію збирачам таких відходів. У Карансебеș є дві компанії, які збирають відпрацьоване рослинне масло, які регулярно подають звіти в Агентство з охорони навколишнього середовища Карась-Северин.
На відпрацьовані олії припадає 12% забруднюючих речовин, що містяться у воді та ґрунті, а один літр відпрацьованої олії забруднює до мільйона літрів води. Також кинуте на землю, це призводить до погіршення його родючості протягом п’яти років.