Спеціальний домашній рецепт спортивної фруктової пасти - Bull in Box
Коли ви займаєтесь витривалими видами спорту на трасі, ультра-траси вам часто потрібно заправлятись під час перегонів. На ринку представлено багато продуктів (гелі, батончики, напої, пастили ...), але іноді вам хочеться зробити власну домашню їжу. Сьогодні я пропоную вам швидкий і простий рецепт приготування домашніх спортивних желе з фруктів. Великою перевагою спеціальних спортивних фруктових паст є те, що їх легко їсти і перетравлювати, а виготовляючи їх самостійно, ви можете адаптувати їх до свого смаку.
Інгредієнти для приготування домашніх спортивних желе з фруктів
На основі класичного рецепту фруктової пасти я спробував збільшити калорійність, яку дає нам на 1 кілограм фруктової пасти:
- 500г грам змішаних фруктів
- 15г тертого імбиру
- 550 грамів тростинного цукру
- 100 грам сиропу агави
- 3 пакетики гелеутворювача (тип Alsa Vitpris)
- 80 грам лимонного соку
Зробіть собі спеціальні спортивні фруктові киселі за допомогою Thermomix
Ось різні рецепти:
- Очистіть, насіньте/насіньте фрукти (адаптувати відповідно до виду плодів)
- Зважте 500 г фруктів
- Передайте фрукти в Thermomix Speed 8 на 2 хвилини (або до отримання однорідної суміші).
- Нагрівати змішані фрукти при температурі 40 ° C протягом 5 хвилин
- Додайте 3 желюючі пакетики + 2 столові ложки цукру Варіть при 100 ° C протягом 10 хвилин зі швидкістю 3
- Додайте решту тростинного цукру та сироп Агави
- Випікайте при 100 ° C протягом 10 хвилин зі швидкістю 3
- В кінці додайте лимонний сік
- Змішайте 10 секунд швидкості 3
- Покладіть препарат на деко або на загорнутий деко
- Дайте охолонути до кімнатної температури
- Нарізати на шматочки
Зробіть собі спеціальні спортивні фруктові пасти без Thermomix
- Очистіть, насіньте/насіньте фрукти (адаптувати відповідно до виду плодів)
- Зважте 500 г фруктів
- Передайте їм фрукти в блендері
- Нагрійте змішані фрукти в каструлі з імбиром (на повільному вогні, близько 40 ° C);
- Додайте 3 пакетики гелеутворювача + 2 столові ложки цукру
- Коли закипить, додайте решту тростинного цукру та сироп агави
- Сушіть суміш протягом 5 хвилин, помішуючи
- Додайте лимон від вогню
- Покладіть препарат на тарілку з харчовою плівкою
- Дайте охолонути до кімнатної температури
- Нарізати на шматочки
Ви можете змінювати задоволення залежно від сезону та вашого смаку, наприклад, такими фруктами: абрикос, чорна смородина, вишня, клементин, айва, полуниця, малина, смородина, ківі, диня, ожина, чорниця, апельсиновий персик, груша, яблуко, слива, виноград. Ви навіть можете змішувати фрукти без особливих проблем.
Якщо ви пробували, скажіть, будь ласка, чи сподобався вам рецепт ?
Написав Вінсент Шаньо
Спортсмен, захоплений трасою перешкод (OCR), я тренуюся стати справжнім гонщиком перешкод. Я ділюсь своїми відкриттями, порадами та пригодами в цьому блозі. Захоплений екстремальними видами спорту, я також практикую бойовий стрижень на змаганнях і завжди шукаю ідеального балансу між професійним, сімейним та особистим життям. #OCR # Caféinomane, #LibrePenseur #Running #Workout #CanneDeCombat #Equilibre #WorkLifeBalance
Коментар
Привіт, чи можна зберігати ці фруктові пасти? Як довго ? Яким чином? дякую за повернення
Залишити коментар Скасувати
Мантра
Тільки ті, хто ризикує зайти занадто далеко, дізнаються, як далеко ми можемо зайти.