СПЕЦІАЛЬНИЙ ФАЙЛ Дієти, які працюють MONTIGNAC

дієти

MONTIGNAC або правило глікемічного індексу. Задуманий більше 30 років тому французом Мішелем Монтіньяком, який сам мав проблеми з вагою, цей метод дозволяє їсти збалансовано і повноцінно, але вибираючи продукти з низьким глікемічним індексом і правильно їх комбінуючи.

Натхненна французькою кухнею, яка робить такі продукти, як червоне вино, шоколад чи сир, не забороненими, дієта Монтіньяк або дієта Монті є ефективною та функціональною, дуже популярною в Європі протягом 90-х років. і ґрунтується на двох принципах: один - схуднути, включаючи вживання їжі з дуже низьким глікемічним індексом - 35 або менше, - а інший - підтримувати фігуру, отриману після дієти, вживаючи їжу з середній або низький глікемічний індекс, фаза, яка повинна стати більше стилем життя. Насправді багато знаменитостей, такі як Жерар Депардьє, нідерландська королева Беатрікс та багато інших, успішно дотримувались «дієти Монті».

Глікемічний індекс є ключовим

Меню розглядає обід як основний прийом їжі протягом дня і має два варіанти: або білок і жир, або вуглеводи та клітковина, але не дозволяє змішувати вуглеводи з чим-небудь.
S Продукти, що містять вуглеводи, класифікуються відповідно до їх глікемічного індексу, який вимірює здатність цієї їжі підвищувати рівень цукру в крові. Їжа з високим рівнем глікемічної захворюваності (понад 75) заборонена: цукор, солодощі, випічка, рафінована каша, родзинки, білий хліб, білий рис, картопля, соки, алкоголь.
 Їжа із середнім глікемічним індексом (55-70) дозволяється лише 2-3 рази на тиждень, але не в поєднанні з жирами: солодка картопля, варена морква, кукурудза, коричневий рис і басмати, кус-кус, булгур, хліб з непросіяного борошна, макарони і цільні зерна, виноград, сушена квасоля, горох, сочевиця.
Foods Їжа з низьким глікемічним індексом (до 55 років) повинна складати ваше щоденне меню: ягоди, яблука, груші, апельсини, капуста, цвітна капуста, шпинат, брокколі, сира морква, зелена квасоля, перець, помідори, огірки, гриби, гарбуз, яблука, груші, сочевиця, нут, знежирене молоко. Темний шоколад також має низький глікемічний індекс, але, маючи високий вміст жиру, він дозволений лише в невеликих кількостях.

Мінус шість фунтів на місяць

 Дозволено низький вміст білка (курка чи індичка без шкіри, морепродукти, яйця, риба, знежирене молоко), невелика кількість жиру (маргарин, оливкова олія, мигдаль, авокадо) та вуглеводи з глікемічним індексом нижче 55, переважно овочі і цільного зерна.
 Не поєднуйте м’ясо з крохмалем (хліб, макарони) або бобовими (квасоля, горох, сочевиця, нут). Отже, під час їжі ви можете їсти м’ясний/овочевий салат або макарони з цільного борошна з овочами, але не м’ясні.
 Знежирені молочні продукти можна поєднувати з крохмалями (наприклад, цільнозерновий хлібний йогурт).
 Дієта закликає вживати багато овочів, але фрукти слід їсти принаймні за 30 хвилин від інших продуктів.
За місяць можна скинути 5-6 кг. Як тільки ви досягли бажаної ваги, щоб зберегти себе, вам більше не потрібно поважати поєднання продуктів, але концентровані солодощі та продукти з високим глікемічним індексом залишаються забороненими. Однак відтепер ви можете насолоджуватися вечерею за келихом вина.

Що добре
 Це не позбавляє вас задоволення їсти в місті, адже в меню ви можете знайти щось, що відповідає правилам дієти.
Intake Споживання клітковини велике.
 Не будь голодним.