Специфічна роль омега-3 EPA та DHA-типу - PiLeJe

60% маси мозку складається з жирних кислот, а 70% з них - омега 3. Таким чином, ЕПК та ДГК типу омега-3 беруть участь у багатьох функціях мозку, таких як пам’ять і зір, або все ще у розвитку мозку плода.

Кожна з жирних кислот походить від специфічний спосіб на певні функції організму. Попередники омега-3 та омега-6 активують ферменти, які ініціюватимуть біохімічні реакції, що дозволяють синтезувати довгі ланцюги жирних кислот: ейкозапентаенова кислота (ЕРА), докозагексаєнова кислота (ДГК), гамма-ліноленова кислота (GLA), дигомо-гамма-ліноленова кислота (DGLA), арахідонова кислота (AA) ...

роль

Численні дослідження, зокрема, продемонстрували особливу роль омега-3 типу DHA для певних розладів. Наприклад, встановлено зв’язок між емоційним дисбалансом та дефіцитом омега-3. Інші дослідження показали роль омега-3 в пластичності мозку, борючись з нейрозапаленням, тим самим зменшуючи когнітивні порушення та запобігаючи появі стресу, тривоги та депресії 1 .

Роль DHA (докозагексаєнова кислота)

омега 3 DHA є складовими нервових клітин і відіграють важливу роль у мембранна структура. Вони сприяють синаптичній передачі, а також беруть участь у розвитку та функціонування мозку та сітківки.

DHA більше бере участь у функції пам'яті. Він бере участь у передачі нервового сигналу. Дослідження, проведене на 12 000 чоловіків та жінок, продемонструвало кореляцію між споживанням DHA на тарілці та меншим зниженням когнітивних показників 2 .

Омега-3 тип ДГК та розвиток мозку плода
DHA бере участь у розвитку нервової системи та сітківки дитини. DHA зберігається в жировій тканині дитини для завершення розвитку мозку після народження, на відміну від мавпочки, яка завершила розвиток мозку при народженні. Тому рекомендується збільшити споживання Омега 3 під час вагітності.

Роль EPA (ейкозапентаенова кислота)

Омега-3 є попередниками протизапальних речовин, які входять до сімейства простагландинів. Ейкозапентаенова кислота (ЕПК) перетворюється на PGE3 (простагландини Е3), які протизапальний ефект може представляти інтерес для лікування запальні захворювання: артрит, артроз, хронічне запалення ...

Зараз визнано тісний взаємозв'язок між омега-3 та нормальним функціонуванням серцево-судинної системи.

ЛІОНОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ
У цьому знаковому дослідженні половина пацієнтів (близько 600 чоловіків та жінок у віці до 70 років) із серцево-судинними проблемами дотримувались середземноморської дієти (збагаченої в 3 рази альфа-ліноленовою кислотою, попередницею сімейства Омега-3). Цю дієту порівнювали з іншою половиною пацієнтів із дієтою з низьким вмістом насичених жирних кислот, яку зазвичай призначають цим пацієнтам. За допомогою дієти середземноморського типу частота рецидивів серцево-судинних захворювань значно зменшилася з 6 місяців дієти. Через 4 з половиною роки у 65% пацієнтів можна було уникнути другої серцево-судинної події.

Де знайти омега-3, як DHA та EPA ?

Омега-3 жирні кислоти, такі як DHA та EPA, можна отримати лише з їжею. Вони містяться в рослинних оліях:

  • Рапсова олія
  • горіхове масло
  • олія верблюда

Вони також містяться в певних продуктах харчування, яким слід віддавати перевагу:

  • Жирна риба, така як скумбрія, сардини або лосось
  • Горіхи