Спеції, які вживати щодня!
Смак, колір та поживні речовини у ваших стравах: спеції - це необхідні елементи кожного з ваших страв.
Спеції - це ароматичні та рослинні речовини, які використовуються для заправки їжі. Вони роблять аромат, аромат, покращують страву ... але не тільки! Вони також мають величезну (і занадто маловідому) харчову цінність.
Казкові чесноти спецій
Спеції особливо багаті антиоксидантами.
Деякі мають такі переваги для здоров’я, як травлення або протизапальні дії.
Таким чином, вони беруть участь у профілактиці хронічних захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання, діабет.
Включення спецій у ваші овочеві, м’ясні та рибні препарати може неймовірно покращити їх смак (спробувати), а також матиме негайну користь:
- уникати вживання солі що ми споживаємо в надто великій кількості загалом
- щоб уникнути додавання цукру що є надлишком у нашому щоденному раціоні
- обмежити додавання жирів як сметана або масло
⚠️
Завжди вибирайте органічні спеції, оскільки вони концентрують пестициди завдяки способу їх приготування.
Віддавайте перевагу окремим спеціям перед сумішами спецій.
Натомість купуйте свіжі або немолоті спеції: вони краще зберігаються та мають кращу харчову цінність.
Майте вдома цестер або терку для спецій: за допомогою очищувача це єдиний необхідний інструмент.
Збільште 3 спеції, щоб використовувати їх у всіх приготуваннях:
1. Куркума
Шафран з Індії, куркума - це надзвичайна спеція, яку потрібно інтегрувати у ваше повсякденне життя: вона має надзвичайний вміст антиоксидантів! Він також має хороші травні та протизапальні властивості.
Порада: Завжди поєднуйте куркуму з перцем та олією (ріпаковою або оливковою). Тим самим ви значно підвищуєте біодоступність куркуміну, його антиоксидантної сполуки.
Інші харчові переваги: Це неймовірно і тонко покращує ваші приготування і тим самим дозволяє менше солити страви. Це також пряність, багата цинком, магнієм, залізом і клітковиною.
З чим його приготувати: Використовуйте куркуму, щоб приправити овочеві заготовки, а також м’ясо. Поєднайте його з такими травами, як кмин.
2. Кориця
Багатий на антиоксиданти, кориця - чудовий замінник цукру для ваших десертів.
Порада: Замініть цукор у йогуртах, у гарячих напоях (чаї, трав’яні чаї, кава) та у кожному із солодких препаратів порошком або паличкою кориці. Це відмінна альтернатива поступовому виключенню цукру зі свого раціону !
З чим його приготувати: Кориця також чудово поєднується з пікантними стравами, зокрема з помідорами: їх можна посипати під час варіння.
3. Гвоздика
Це пряність з найвищим антиоксидантним індексом.
Порада: Його дуже виражений смак не залишає вас байдужими. Обов’язково вживайте дуже невеликі кількості та експериментуйте поступово. Вибір його в порошку дозволяє краще дозувати його: смак його сильний, будьте обережні, щоб не змушувати його занадто сильно !
Інші харчові переваги: гвоздика багата магнієм і цинком.
З чим його приготувати: Включіть гвоздику у ваші місцеві рецепти та покрастіть смак ваших овочів та м’яса. Ви можете занурити цілу гвоздику, готуючи бульйон, соус або суп.
У плані дій : Дізнайтеся, які спеції та продукти найкраще підходять для вас та потреб вашого організму. Для цього замовіть програму 1Food1Me та проведіть біологічну оцінку поживності, яка інформує вас про ваші можливі харчові дефіцити. Персоналізовані рекомендації 1Food1Me допоможуть вам вибрати найкращі спеції та способи їх приготування у вашому повсякденному житті.
1-А ПРОГРАМА БЛАГОБАЧОГО ХАРЧУВАННЯ НА БІОЛОГІЇ
1Food1Me - це у Франції перша програма харчування, заснована на біології.
Він робить доступними біологічні аналізи харчування (аналізи крові та сечі, що проводяться в лабораторії), які дозволяють нам виявити, що потрібно нашому організму.
Це допоможе вам знати, що змінити, як змінити та виміряти вплив ваших змін.
1. Оцініть споживання їжі
2. Дізнайтеся, які продукти підходять саме вам
3. Виміряйте вплив змін дієти на вашу біологію
Слідуйте за нами (сподобавшись та підписавшись) на Linkedin, Facebook та Instagram, щоб дізнатись більше про харчування, самопочуття та здоров’я, а також бути в курсі новин про інновації 1Food1Me.
З будь-яких питань, коментарів чи відгуків, будь ласка, не соромтеся звертатися до нас за адресою [email protected]
Перевірте свій харчовий баланс
Бувай здоров !