Спілкування та їжа: умови довіри (Висновок CNA № 73)

умови

Висновок CNA № 73: "Спілкування та їжа: умови довіри" поділяється на чотири частини:

  • Поведінка споживача: ставлення споживача до своєї їжі. Ці контекстуальні елементи, взяті з гуманітарних та соціальних наук (соціологія, антропологія, історія та економіка), є суттєвою передумовою для розуміння зв'язків, які об'єднують людей у ​​їхньому харчуванні і, отже, створюють відповідні засоби спілкування.
  • Як ми сприймаємо інформацію? Когнітивні аспекти та управління інформацією. Суттєвий вимір для інтеграції з метою розробки стратегій спілкування, когнітивні аспекти дозволяють нам зрозуміти, як ми сприймаємо та обробляємо інформацію, а також упередження, жертвами яких ми всі є.
  • Деякі міркування щодо криз. Незважаючи на те, що цей Висновок виключає кризове спілкування як таке, важливо було визначити певні елементи динаміки кризи.
  • Гравці. Ця остання частина намагається описати роль, виклики та обмеження основних гравців у харчовому секторі: споживачів, економічних гравців, засобів масової інформації та Інтернету, державних органів влади, агентств та викривачів.