Спіруліна - це зелена чудо-водорость для здоров’я
Яскраво-зелена водорость спіруліна відома як джерело білка. Він пропонується як дієтична добавка у вигляді порошку та у формі таблеток.
коротше
- Spirulina platensis належить до ціанобактерій.
- Він складається майже з 60 відсотків білка.
- Навряд чи є докази впливу на здоров’я.
Ще в 1974 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оцінила спіруліну як найкращу їжу майбутнього. Це стає все більш важливим, зокрема як постачальник білка. Однак, як суперпродукт, він навряд чи може дотримати те, що обіцяє реклама.
Синьо-зелені водорості легко вирощувати
Біологія розрізняє близько 35 різних типів ціанобактерій у роді спіруліни. Рід Spirulina platensis в основному використовується для виробництва харчових добавок. Мікроорганізми, також відомі як "синьо-зелені водорості", знаходяться головним чином у воді з високою концентрацією солі, а також у прісній воді. Мешканці озер та прибережних районів використовували спіруліну як джерело їжі протягом століть.
Спіруліна вважається найкращим джерелом білка, оскільки водорості складаються на 60 відсотків з білка. Оскільки його також дуже легко вирощувати в аквакультурі, водорості спіруліни дуже цікаві для майбутнього харчування людини. Завдяки цьому як джерелу рослинного білка можна зменшити велике споживання м’яса у всьому світі та потребу у тваринних білках.
Вплив на здоров'я не доведено
Спіруліна переробляється в порошок і таблетки і пропонується як дієтична добавка. Багато людей розмішують порошок у смузі, щоб надати напоям яскраво-зелений колір. Як постачальник білка, вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин, спіруліна є корисним доповненням до смузі та іншої їжі.
На додаток, однак, нетрадиційна медицина обіцяє багато інших позитивних ефектів від споживання спіруліни. Це включає захист від інфекційних захворювань, серцево-судинних захворювань, раку та покращення рівня холестерину.
Слід визнати, що наукових доказів цих наслідків немає. Зафіксовано лише зменшення вироблення гістаміну шляхом прийому спіруліни. Оскільки гістамін є пусковим фактором для численних алергій, включаючи сінну лихоманку, мікроводорості можуть зацікавити алергіків.
В іншому випадку можна лише стверджувати, що вживання багатьох поживних речовин у спіруліні, як правило, позитивно впливає на імунну систему.
Спіруліна рекомендується лише як постачальник білка
Однак експерти зазначають, що поживні речовини, що містяться в спіруліні, містяться і в інших продуктах харчування. Якщо ви харчуєтесь здоровою та збалансованою дієтою, ви також можете забезпечити своє тіло подібними кількостями звичайною їжею і не потребуєте дорогих харчових добавок. Спіруліна представляє лише реальний інтерес як джерело білка для веганів, вегетаріанців та людей, які хочуть зменшити споживання м’яса.