Список овочів з низьким вмістом вуглеводів
Вживання овочів, придатних для кето, вважається основою Аткінса. На додаток до білка та корисних натуральних жирів, важливо споживати певні овочі у низьковуглеводному способі життя; але вживання занадто багато овочів, особливо крохмалистих, таких як горох та картопля, може запобігти втраті ваги та низьким вмісту вуглеводів.
Під час вступної фази кето ви будете споживати від 12 до 15 грам чистого вуглеводів з овочів щодня. Перш за все, ми рекомендуємо зосередитися на вживанні листових салатів та інших некрохмальних овочів. Ці овочі пропонують організму найбільший антиоксидантний захист і найбільше клітковини в поєднанні з найменшою кількістю грамів вуглеводів.
Список овочів Кето
Основне правило кето - уникати всіх овочів, які ростуть під землею. Хоча кінцевою метою є уникнення овочів з високим вмістом крохмалю, допустимо вживати овочі з дещо більшим вмістом вуглеводів. Ось деякі з наших улюблених овочів, схвалених кетом:
- спаржа
- брокколі
- брюсельська капуста
- Капуста
- цвітна капуста
- селера
- огірок
- Зелена квасоля
- Кале
- Паприка (червона і зелена)
- шпинат
- Оливки
- кабачки
- Листя салату
- Кале
- Мангольд швейцарський
- помідори
- Авокадо (технічно фрукт)
Професійна порада: Повний список прийнятних продуктів кето Аткінса можна знайти тут. Ці кетогенні дієтичні овочі - це багата на поживні речовини основа з клітковиною для кето-дієти.
Овочі, яких слід уникати на кето
Рідко ви чуєте, як хтось каже вам уникати овочів, але коли мова йде про спосіб життя з низьким вмістом кето, овочі можуть бути більш шкідливими, ніж корисними для досягнення ваших цілей. Як згадувалося раніше, в коренеплодах, як правило, більше вуглеводів, саме тому вони вважаються одними з найменш кетологічних овочів. Ось ще декілька:
- Картопля
- гарбуз
- Солодка картопля
- Печена картопля
- Квасоля
- Гороху
- Кукурудза
- артишок
- Пастернак
- Маніока (юка)
- Буряк
- Сироїжка
- корінь селери
- Цибуля
Професійна порада: Цибуля часто використовується для приправ і зазвичай не вживається у великих кількостях; однак найкраще уникати карамелізованої, смаженої або обсмаженої цибулі, оскільки вона, швидше за все, споживається у більших кількостях.
Овочі, які ви їсте, відіграють вирішальну роль у успішному способі життя з низьким вмістом вуглеводів, тому намагайтеся дотримуватися цього списку овочів, що містять кето. Щоб отримати додаткові поради щодо кето овочів, ознайомтесь із нашим списком продуктів, сприятливих для кето та продуктів, яких слід уникати під час їжі з кето. Ви також можете надихнутися нашими 1600 рецептами з низьким вмістом вуглеводів Аткінса.