Список продуктів, багатих цинком - блог
Цинк є особливо важливим мінералом в імунній системі. Він також бере участь у регулюванні експресії генів. Його достоїнства безліч. В основному він міститься в продуктах, багатих білком. На сьогодні вважається, що майже 10% населення Франції має дефіцит цинку.
Люди-вегани є частиною населення, на яке найбільше націлений цей ризик, не кажучи вже про людей похилого віку, людей із кишковими розладами або людей із хронічні захворювання печінки або нирок. Список основних продуктів, багатих цинком, для включення в збалансоване харчування.
Устриці
Устриці - один з продуктів із високим вмістом цинку. Ці продукти, які містять майже 40 мг на 100 грамів, є хорошим вибором в дієті, якщо у вас є певний дефіцит цинку. Ви можете їсти їх сирими або вареними (наприклад, рецепт, приготований на пару, або запіканка в духовці).
Теляча печінка
Враховуйте приблизно 12 мг цинку на 100 грамів печінки. Ця їжа дуже багата цинком, а також допомагає мати прекрасну шкіру. Він задовольняє багато потреб, особливо з точки зору потреби у вітамінах. Ви можете їсти його сирим або вареним (у цьому випадку він втратить 0,10 мг цинку). Ви також можете їсти його в духовці, сковороді або в карпаччо.
Гарбузове насіння
Ця їжа, багата цинком, ідеально підходить для веганської або вегетаріанської дієти. Ці насіння, в основному при варінні, містять 8 мг цинку на 100 г. Як і зародки пшениці, насіння гарбуза можна чудово використовувати в солодких або солоних препаратах. Їх можна споживати різними способами: на сковороді, в духовці, у змішаному свіжому салаті або як аперитив для схуднення.
Краб і омари
Ці морські тварини мають особливо високий вміст цинку. Краб містить 8 мг на 100 грам, в той час як омари мають 6 мг на порцію 100 г. Можна їсти краба вареним або на пару або в салаті. Що стосується омара, коли він живий, його потрібно занурювати в бульйон приблизно на десять хвилин. Потім можна їсти його сирим або готувати на сковороді або на плані.
Сочевиця
Це також продукти з високим вмістом цинку, які чудово підходять для людей-веганів. З 6 мг цинку на 100 г., сочевиця чудово підходить для вашого здоров’я. Їсти їх можна в пюре, в супі, як салат або просто як гарнір влітку та взимку. Їх використання в рецепті дуже просте.