Сполучені Штати - битва за фуа-гра правильною

Серед захисників прав тварин єдиний предмет фуа-гра унеможливлює важливість боротьби для поліпшення життя набагато більшої кількості тварин.

правильною

Опубліковано 17 грудня 2014 року о 15:41 - Оновлено 19 серпня 2019 року о 13:59

Час читання 4 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

26 листопада, напередодні Дня подяки, президент США Барак Обама здійснив у Білому домі церемонію, яка була абсолютно незрозумілою для всього світу: він помилував двох індиків, дозволивши їм уникнути, як він назвав, "долею страшної як смачно ", обідній стіл. Дві індички, доставлені з найкращих ферм, провели попередню ніч у розкішному номері готелю Willard поруч із Білим домом.

У країні, яка відчуває себе вимушеною здійснити ритуал національної провини перед забоєм 46 мільйонів індиків (тоді 22 мільйони на Різдво), не повинно бути несподіванкою, що практика примусового годування гусей нудотна. 14 жовтня Верховний суд США підтримав заборону на виробництво та продаж фуа-гра, яка набула чинності в 2012 році в Каліфорнії, на яку напала асоціація заводчиків качок та гусей з Квебеку. Каліфорнійським ентузіастам доведеться купувати фуа-гра в Лас-Вегасі (штат Невада), а то й далі.

99% індиків на День Подяки - це продукт штучного запліднення

Навіщо, однак, орієнтуватись на жирову печінку, коли американські кури забиваються десятками тисяч у сараї, де вони йдуть від життя до смерті за сорок два дні? Коли у індиків груди настільки набряклі, що вони більше не можуть спаровуватися природним шляхом? Як розповідає австралійський філософ та піонер у галузі прав тварин Пітер Сінгер на лекціях, де він любить деталізувати найбільш неприємні практики, 99% індиків на День Подяки - це продукт штучного запліднення. Що означає, наполягає він, "що є люди, завданням яких є мастурбувати індиків протягом усього тижня для збору сперми". І щоб інші ловили самок, щоб вколоти їм продукт.

Чи не обурення дещо вибірково? Тоді жвавіше, що це розкішний продукт? Іноземні? "Американці їдять багато курки і мало жирної печінки", - погоджується професор психології Хел Герцог з Університету Західної Кароліни. Їм легше засмутитися через те, що вони не їдять, особливо тому, що вони не можуть собі цього дозволити ". Серед захисників прав тварин деякі вважають битву за фуа-гра смішною. "Це для того, щоб зменшити справжнє значення боротьби для поліпшення життя набагато більшої кількості тварин", - сказала Еді Джаролім, яка робить кар'єру блогера, розповідаючи про свої стосунки зі своїм собакою.

"Культурна шизофренія"

Для асоціацій захисту тварин фуа-гра - це лише одна битва серед багатьох. Вони мають відсвяткувати в січні значну перемогу: набрання чинності законом про запобігання жорстокому поводженню з сільськогосподарськими тваринами. Це перша в США. Текст забороняє утримувати курей, свиней і телят "таким чином, що забороняє їм стояти, сидіти, обертатися або розгинати кінцівки".

Американці залишаються, безумовно, найбільшими споживачами м'яса у світі (120 кілограмів на людину проти 87 у Франції). Частка вегетаріанців майже не змінилася за двадцять років: трохи більше 4% американців у віці старше 17 років є або вегетаріанцями, або веганами. Двадцять п’ять мільйонів людей (8% населення США) спробували без м’ясної дієти, але понад 80% відмовилися. Американці страждають на "культурну шизофренію", говорить професор Герцог. "Вони чутливі до моральних питань, які ставлять заводські ферми, фуа-гра, циркові тварини ... У той же час вони все ще виступають проти заборони полювання і навіть використання морських свинок для досліджень. "

Прочитайте опитування (передплатне видання): Філософія випробовує м’ясо

Невідповідність відносин людина-тварина

Хел Герцог є автором книг «Хтось, кого ми любимо, кого ненавидимо, а кого їмо» («Ті, кого ти любиш, ті, кого ненавидиш, і ті, кого ти їси», Харпер, 2010). Там він збирає прояви невідповідності відносин людина-тварина. Щенята вважаються "членом сім'ї в Сполучених Штатах" і "обіднім м'ясом" в Кореї, пише він. Правда тут, помилка далі. В Європі ми їмо кроликів - ідея, яка викликає захоплення в Сполучених Штатах, де вони домашні тварини - Великдень символізується не куркою, а «пасхальним зайчиком». Органічна мережа Whole Foods, яка намагалася представити м’ясо кроликів із кустарних ферм, стикалася з різними бойкотами.

У своїй книзі Хел Герцог продовжив боротьбу з півнями, заборонену з 2008 року в 50 штатах країни, але яка продовжується в глибокій Америці: він знайшов тварин, розпещених, привабливих, нескінченно краще оброблених, ніж їх односельці. Що слід заборонити як пріоритет? - дивується він.

Переглянути внески

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено