Спортивне меню, що їсти перед спортом Elle à Table
Якщо ми докладаємо стільки зусиль для нарощування м’язів, це не їсть погано! Оскільки фізичні вправи поєднуються із здоровим способом життя, ми хотіли б знати, яку дієту приймати протягом дня. Щоб зберігати правильні поживні речовини, дотримуйтесь хороших ідей меню для спортсменів (підтверджених або що розробляються) Агате Аудзу, пристрасної до натуропатії та засновниці кафе Pinson (здорового місця, зокрема, в йога-клубі Tigre в Парижі) . За вашими оцінками, налаштовуйтесь, їжте !
Спортивний сніданок
Прокинувшись, випийте натщесерце склянку не надто холодної води (бажано теплої), щоб акуратно розбудити тіло та регідратати його. Ви можете додати сік 1/2 органічного лимона для детоксикації організму.
Ми виключаємо такі стимулятори, як чорний чай або кава, ми віддаємо перевагу настоям і зеленому чаю (обов’язковим є чай з матчею). Крім того, ми забуваємо апельсиновий сік, занадто підкисляючий.
Ми виганяємо погані асоціації (наприклад, сирі фрукти + білки), щоб полегшити травлення та заощадити якомога більше енергії.
Залежно від настрою, погоди та пори року, Agathe Audouze рекомендує три види сніданку:
- Повноцінно-фруктовий сніданок: подайте салат з олійними фруктами (волоські горіхи, мигдаль, фундук тощо), сухофруктами (але не надто), насінням (кунжутом, чіа), а чому ні? - смузі зі свіжою зеленню ( базилік, м'ята .). Ви можете знайти всілякі рецепти на здоровому сайті Agathe Audouze, La Minute Papillon.
- Цільнозерновий сніданок: перегляньте свою класику за допомогою вівсяної або гречаної каші: змішайте пластівці з родзинками та рослинним молоком (вівсяне молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко). Інший варіант: органічний або безглютеновий цільнозерновий хліб (з пюре з олійних насіння або у солоному варіанті, з подрібненим авокадо та трохи гомасіо).
Ми уникаємо: пакетів промислових злаків, які є занадто солодкими, джемів занадто солодких, усього, що є рафінованим (крупи для схуднення, білий хліб, сухарі ... коротше, чим він біліший, тим більше ми тікаємо).
- Сніданок з усім білком: ми любимо йогурт з овечого молока (або соєвий йогурт для тих, хто не переносить молочних продуктів) та смажені яйця. Якщо ви любите яйця вранці, ви віддаєте перевагу смаженому, вареному або браконьєрському. Таким чином, приготований білий є більш засвоюваним, а жовток повинен залишатися сирим, щоб зберегти свої харчові якості.
Спортивна закуска
Ми мчимося до сезонних фруктів! Ми їмо один-два, завжди поза їжею.
Інший варіант: жменька олійних та/або сухофруктів.
Крім того, не забувайте пити джерельну воду (або водопровідну) протягом усього дня без їжі.
Спортивний обід
Це має бути послідовно! Ми починаємо їжу з сирих овочів, оскільки вони полегшують травлення та забезпечують багато вітамінів. Ми можемо посипати салат кількома пророслими насінням для максимальної енергії !
Приклад рецепта: салат з журавлини з капусти.
Ми усуваємо асоціації поганої їжі (крохмаль + тваринні білки, наприклад), які порушують або уповільнюють травлення.
Правильна суміш: цільні або напівфабрикати + зерно + овочі або тваринні білки + овочі.
Для повноцінного споживання білка змішайте крупи (або рис) з невеликою кількістю білка рослинного походження (сочевиця, нут, тофу тощо).
Ми споживаємо хороші жири: спочатку органічні олії холодного віджиму (оливкова, льон, ріпак тощо). Ми здебільшого уникаємо трансжирів, що містяться в рослинних маргаринах та промислових стравах.
В ідеалі ми не маємо десерту. Якщо вам до душі, вам слід уникати занадто важких та/або занадто солодких десертів, які будуть витрачати вашу енергію на решту дня. Крім того, фрукти видаляються в кінці їжі, оскільки вони схильні до бродіння та викликають дискомфорт у травленні.
Спортивні закуски
Якщо ви багато тренуєтесь, не соромтеся їсти фрукти та олійні культури. Якщо ви дійсно хочете ласощі, час від часу ви можете дозволити собі 2 або 3 квадрати темного шоколаду, що містять щонайменше 70% какао, щоб насолоджуватися чаєм або настоєм.
Спортивна вечеря
В кінці дня планується легка їжа, щоб полегшити сон і допомогти організму відновитись протягом ночі. Ми їмо рано, і особливо не безпосередньо перед сном! І ми витрачаємо час, щоб добре жувати, щоб полегшити травлення.
Що стосується обіду, уникайте харчових асоціацій, які уповільнюють травлення (крохмаль + тваринні білки, фрукти в кінці їжі тощо).
Якщо ми їли тваринний білок на обід, ми готуємо вегетаріанську їжу, що складається із круп і варених овочів. Ми віддаємо перевагу акуратному приготуванню їжі (наприклад, на пароварці), щоб зберегти максимум вітамінів та поживних речовин.
Нарешті, ми забороняємо десерти! Ідеально в кінці їжі? Настій через 1 або 2 години після обіду. Спекотно, і воно затримується !