Спостереження за жирною їжею покращує те, що ви їсте
Багато людей віддають перевагу жирній їжі «здоровій» їжі через їх смак та часто завдяки коректорам смаку, що використовуються промисловістю. Цю перевагу можна використовувати навіть для кращого задоволення від низькокалорійних страв.
Дослідження показали, що вид жирної їжі позитивно впливає на смак того, що ви їсте. Словом, їсти салат під час перегляду піци краще, ніж їсти салат, не дивлячись на піцу.
Достатньо лише фотографії, якщо ви не мазохіст і не віддаєте перевагу тестуванню зі справжньою піцою на столі.
Тест пройшов наступним чином: серії людей показали фотографію з досить калорійною їжею або досить низькокалорійною їжею. Потім їх стимулювали електрично, тобто абсолютно нейтрально. Люди, які переглядали фото висококалорійної їжі, набагато віддавали перевагу цьому нейтральному смаку перед тими, хто бачив фото низькокалорійної їжі.
Дослідження проводило Дослідницький центр Нестле у Швейцарії. Доктор Ле Кутр прокоментував: «Результати показують, що підказки про висококалорійну їжу позитивно впливають на гедоністичну оцінку смаку, представленого далі. "
Це дослідження може призвести до нового способу розуміння методів лікування, спрямованих на поліпшення харчових звичок людей.
Наразі викладіть свою їдальню великою кількістю фотографій з гамбургерами, картоплею фрі та піци та насолоджуйтесь приготованою на пару брокколі зовсім по-новому.