Справжній сплеск посту у Веркор - Ле Темпс
Благополуччя
Чи справді можна омолодити і оживити своє тіло і розум, припинивши їсти на тиждень? Ми пробували, і так, це був надзвичайний досвід
Як людство могло прийти до цього? Вона витратила тисячі років на боротьбу, щоб не померти з голоду, і на початку цього тисячоліття немає нічого більш популярного, ніж лікування натщесерцем для відновлення здоров’я. Сплата за припинення їжі спочатку може здатися абсолютно абсурдною, хоча, звичайно, це все, окрім випадковості у світі надлишків. Тим не менше, поза маркетинговим явищем, ми боялися найгіршого, перш ніж дотримуватися його: втоми, почуття голоду, недоліків та сумнівної ефективності. Ми зробили це, і не пошкодували.
Ейфоричні гормони
Картині апріорі не вистачає трохи кольору. Шість днів позбавлення за допомогою спартанських меню: розбавлений фруктовий сік вранці (одна п’ята соку, чотири п’ятих води), трав’яні чаї протягом дня та миска овочевого відвару ввечері. Давайте одразу відповімо на запитання, яке можуть задати собі непосвячені люди: ні, ми не зголодніли жодної секунди. Чому таке диво? Певним чином, піст починається на кілька тижнів раніше. Ми постійно про це думаємо, бо боїмося цього, і мозок, отже, готовий прийняти це.
І зниження їжі, розпочате кількома днями раніше, дуже допомагає: ми поступово виключаємо каву, алкоголь, крохмалисті продукти, задовольняємося фруктами та овочами, щоб запобігти лікувальним кризам та головним болям. І тоді все відбувається в шлунку. «Це процес голодування: організм виробляє ейфорійні гормони, а розщеплення жиру до цукру виробляє кетони, справжні ласощі для мозку. Ось чому добре прожитий піст переживається без розчарувань ". Не ми вирішуємо більше не бути голодними, а тіло, яке адаптується. Працює інтелект живих.
Обмежте стимули
Томас Уль пояснює нам усе це, наближаючись до сорокових років, сонячної краси та доброзичливості на шкірі. Саме натуропатія змогла вилікувати його від хронічних пост-підліткових легеневих інфекцій, тоді як класична медицина регулярно брала своє. Він вирішив піти цим шляхом по черзі, експериментувати з постом, щоб побачити, і швидко оцінив переваги. З тих пір він заснував центр La Pensée Sauvage у План-де-Бе, у Дром, біля підніжжя Веркорів. Тут ми вирішили випробувати себе, щоб визначити шанси на вашу користь. Нам вдалося: це притулок миру в селі, далеко не всьому, з панорамним видом на долину. Таким чином ми уникли найбільшої небезпеки: "заохочувальне середовище", а саме повний холодильник на кухні або бари та ресторани поблизу дому.
Командний дух
Ми були не самотні, а супроводжували невеличку кількість балів: дуже безтурботні злочинці-повторники, допитливі люди, переживають вперше. А цифри - запорука успіху. Групова динаміка справжня завдяки багатьом спільним заходам: пробудження м’язів, піші прогулянки на десять-п’ятнадцять кілометрів у піднесених умовах, вечірній бульйон. Суттєва рутина: "Ви не повинні жити ізольовано, а поділяти уривок, що полегшує життя. Є взаємодопомога, солідарність. Тому що, якби групи не було, ми б встали з ліжка для пробудження м’язів та піших прогулянок? Не впевнений. Цей ритуал змушує нас перевершити себе. Група чекає на нас, тож ми це робимо ”, - додає Томас Уль.
Ми не голодні, насправді, навіть якщо очікування надмірне біля вечірнього бульйону, простої миски овочевого соку!
Ми наполягаємо на тих, хто стійкий до життя спільноти: інші дуже допомагають, хоча б лише їхньою присутністю. Атмосфера легка, як раби з галери, яким це приємно і які роблять вигляд, що скаржаться, всі посміхаються. Навіть якщо сама згадка про піцу або поняття закуски поринає в емоційний вихор. Але нічого дуже серйозного, це більше харчова фантазія, ніж реальність. Оскільки ви не голодні, насправді, навіть якщо очікування вечірнього бульйону надмірне, проста чаша овочевого соку. Ми не бачимо, як проходить час, нам не потрібні книги чи DVD, принаймні дуже мало. Того тижня ніхто не здригнувся, не пропускаючи походів і не просячи про "просту" детоксикацію з трьома невеликими прийомами їжі на день. Деякі запаморочення або неприємні відчуття у когось на другий-третій день, так, або живіт, який м’яко дзвонить посеред перебування, але нічого нездоланного.
Скидання тіла
Результати неодмінно будуть вражаючими. Справжня втрата ваги, очевидно, і криві, яких не вистачало занадто довго, і ми переосмислюємо їх всюди. Обличчя теж трансформоване, а шкіра небувалої м’якості. Але суттєве в іншому. Кишечник спокійний, організм перезавантажений і обіцяє принаймні півроку благополуччя. Не дивно: «Ми страждаємо від переповнення, будь то стрес, їжа чи сидячий спосіб життя. Якби ми всі мали здорову дієту, голодування не було б необхідним. Але навряд чи це стосується когось: ми їмо занадто багато, занадто швидко та емоційно. Тіло надмірно експлуатується і перевтомлюється. Ми повинні дати йому відпустку. Тоді приплив енергії є обов’язковим, оскільки організм сам регенерує ", запевняє Томас Ул.
Деякі на цьому тижні поклялися майже негайним зникненням хронічного болю, який мучив їх віками. Тому вони вирішили продовжувати піст ще тиждень, повернувшись додому. І як би божевільно це не звучало, ми не хотіли кидатися на тверду їжу, повернувшись додому, а навпаки, встигати. Необхідна чеснота, оскільки відновлення їжі повинно здійснюватися за тим же принципом, що і спуск, з поступовим повторним введенням їжі. Але це так просто, провівши тиждень, жуючи порожнечу.
Мудріший
Це все? Ні, є ще одне важливе, також деінде, мабуть, важливіше: решта нашого життя. Ми давно знаємо, що їсти, а що не їсти, скільки, яких підводних каменів уникати. Але зараз ми дійсно хочемо припинити що-небудь робити. Після такого тижня ви все ще відчуваєте себе підготовленим проти будь-яких обмежень. Зокрема, усі незначні майбутні позбавлення, які дозволять підтримувати машину: моно дієти, домашні детоксикації або нічне голодування з 16 годинами між останнім прийомом їжі та першим наступним ранком. Утримуючи в резерві рекреаційні пляжі задоволення і надмірностей, щоб розслабити розум і тіло. Те, що здавалося неможливим або складним, раптом стає дитячим. Томас Ул зрозумів це понад двадцять років тому. "Ми виходимо за рамки наших обмежувальних переконань, ми знаємо, що можемо це зробити, і ми впевнені в здатності нашого організму це робити. Ми перетворюємо "треба" в "я хочу".
Зручно
Центр: La Pensée Sauvage, в Дмен де ла П'єр Бланш, в План-де-Бе (26400), 40 кілометрів на південний схід від Валенції, lapenseesauvage.com
Ціни: від 1400 до 1600 € на тиждень, з суботи 14:00 до п’ятниці 14:00.
Книга: Томас Ул, „Що, якщо я кишечник відпочину?”, 2016, Ред. Кишеньковий, 224 с.