Справжня розмова на; авокадо Харчова інформація, надана дієтологами
Фото: Katarna Mittkov/EyeEm/Getty Images
Не секрет, що всі ми захопилися адвокатами. Інтернет, коли вони оголосили, що шукають споживачів авокадо щодня. Шестимісячне медичне дослідження - і вони готові заплатити їм 300 доларів за їх зусилля. Додаток Б: За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), середня людина, яка відмовляється від авокадо, щороку втрачає понад 20 кілограмів авокадо, що представляє приріст популярності на понад 400% порівняно з двома десятиліттями тому.
Фрукти та овочі не маркуються. Тому мало хто з одержимих авоками людей знає всю харчову цінність авокадо. Але на щастя, авокадо любить нас: «Авокадо - одна з найбільш повноцінних продуктів, яку ви можете з’їсти», - говорить Кріс Соллід, зареєстрований дієтолог та дієтолог і старший лікар, директор з питань харчування, в Міжнародній раді з питань харчових продуктів.
"Багато людей думають про авокадо лише тому, що вони мають здоровий вміст жиру, але вони мають багато інших харчових переваг", - говорить Дженна А. Вернер, штат Джорджія, засновник компанії Happy Slim Healthy. "Авокадо містить майже 20 вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів і є хорошим джерелом клітковини, про яку багато хто не знає".
Дізнайтеся про харчову цінність авокадо та отримайте поради та поради щодо того, як продовжувати використовувати шовковистий суперпродукт у своєму раціоні.
Харчова цінність авокадо
Перш за все: одна порція - це не цілий авокадо (а то й половина). "Одна порція авокадо становить третину середнього авокадо, що становить близько 80 калорій", - говорить Крісті Бріссет, дієтолог та засновник 80 Twenty Nutrition. "Зазвичай я з'їдаю половину їжі, а деякі мої клієнти їдять авокадо цілим, залежно від цілей".
Ось харчова інформація для авокадо на одну порцію на базу даних поживних речовин USDA:
- 80 калорій
- 7 грам жиру
- 1
]] Харчова цінність авокадо досить сильно змінюється при пюре. Підрахуйте, що кожна півсклянка містить трохи більше двох стандартних порцій.
Інформація про харчування авокадо на півсклянки подрібненого або розтертого авокадо:
- 184 калорії
- 17 грам жиру
- 2 1/2 грама білка
- 10 грамів вуглеводів
- 8 грам клітковини
Користь авокадо для здоров’я
Порівняно з тими, хто їв нежирну їжу з високим вмістом вуглеводів з однаковим споживанням калорій, маючи надмірну вагу або ожиріння, дорослі, які з’їли половину або весь авокадо під час їжі, демонструють менше ознак запалення та кращі маркери. недавнє дослідження, опубліковане в журналі Nutrients. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Американська асоціація серця", додавання авокадо до дієти з помірною жирністю пов'язане із зниженням загального холестерину та ЛПНЩ.
"Авокадо - поживна їжа, а це означає, що ви отримуєте те, за що платите, і більша частина жиру є здоровою для серця і, природно, не містить натрію", - каже Вернер. 19659004] Ознайомтеся з багатьма іншими корисними властивостями авокадо, надані Бріссет:
Ненасичені жири
Сума на порцію: 5 грам
Понад 75% жиру в авокадо є ненасиченим. Ці жири, які також називають омега-9 жирними кислотами, такі ж, як і в оливковій олії. Вживання більше мононенасичених жирів може збільшити кількість калорій, які ваше тіло спалює під час відпочинку.
Клітковина
Сума на порцію: 3 грами
Клітковина допомагає підтримувати почуття ситості - благо для тих, хто хоче зберегти або схуднути. (Розгляньте ще три чудові причини, щоб отримати більше клітковини.)
Калій
Сума на порцію: 240 міліграм
Одна порція авокадо еквівалентна 6% від щоденного вмісту калію в основних мінералах, які відіграють ключову роль у правильній роботі м’язів.
Фолат
Сума на порцію: 40 мікрограмів
На додаток до сприяння утворенню здорових еритроцитів та правильної роботи мозку, цей вітамін групи В знижує ризик передчасних пологів та вроджених вад розвитку (особливо корисний для жінок дітородного віку).
Вітамін Е
Кількість на порцію: 1 міліграм
За допомогою декількох скибочок авокадо для боротьби з застудою. Вітамін Е допомагає імунній системі боротися з вірусами та бактеріями, від яких хворіє.
Пантотенова кислота
Кількість на порцію: 0,7 міліграма
Збільште споживання енергії - ви не вживаєте кофеїну. Пантотенова кислота або вітамін B 5 Допомагає перетворити їжу в енергію і відіграє важливу роль у виробництві холестерину та гормонів.
Лютеїн і зеаксантин
Сума на порцію: 136 мікрограмів
Авокадо - одне з найкращих джерел лютеїну та зеаксантину, каротиноїдів, які допомагають здоров’ю очей та запобігання катаракті та дегенерації жовтої плями.
Скільки авокадо ви повинні з’їсти?
Так, це може бути занадто гарною справою. Навіть якщо ви подивитесь на зоряну карту з фактами харчування авокадо.
"Можливо, нерозумно вживати іншу їжу під час вживання певної їжі - навіть найпоживнішої", - говорить Бріссет. "Різноманітність є запорукою здорового харчування. Якщо авокадо - це єдине джерело жиру, ви втратите користь для здоров’я горіхів і насіння, жирної риби та оливкової олії".
Найбільша деталь, яку ви повинні присвятити Вернеру: Пропоновані розміри.
"Одна порція залежить від ваших харчових цілей. Здорове харчування може сильно відрізнятися від вживання здорової їжі з певною метою, наприклад, для схуднення або набору ваги. Щоб знати свою мету, ви легко зможете знайти правильний розмір порції та норму споживання", - каже Вернер.
Порція (все ще третина плодів середнього розміру) кілька разів на тиждень із загальною кількістю калорій повинна бути гарним місцем для початку.
. Резюме ДР: "Щодня їсти авокадо та обирати здорову їжу - це здорово!" - сказав Бісет. "Чи хотіли б ви додавати цілий авокадо до кожного прийому їжі? Можливо, ні, якщо ви не намагаєтесь набрати вагу і не збільшити споживання калорій".
Як зробити і використовувати авокадо
Тепер, коли ви склали повне уявлення про харчову цінність авокадо, настав час розрізати та подати суперфрукти.
Вибравши ідеально стиглий авокадо, скористайтеся цими п’ятьма порадами, щоб його розумно підготувати та зберегти:
Тепер спробуйте скористатися цими експертними, схваленими редактором методами (додатково тостами з авокадо):