Стале харчування Докладніше; Нова виставка про стале харчування
Особистий статус та інструменти
Вибір мови
Виставка Міністерства продовольства, сільського господарства та лісів Баварії (StMELF) під назвою "Стале харчування: їжа на майбутнє" з'явилася у переглянутій формі. На даний момент він складається із семи плакатів та супровідної брошури з технічним контекстом, а також чотирьох інструкцій щодо побудови інтерактивних демонстраційних об’єктів. Усі файли можна завантажити з веб-сайту Міністерства.
Посилання на виставку на веб-сайті Міністерства.
Ми взяли на себе технічну концепцію як співробітники консультативного бюро з питань харчової екології та предмету “Стале харчування” в Технічному університеті Мюнхена: Karl v. Кербер, Евеліна Даш, Андреас Беєр та Лукас Хіндінгер. Виставка охоплює чотири виміри стійкості, а саме екологічний, економічний, соціальний та охоронний аспекти. Ця система проходить через усі плакати та розділи. Для вирішення відповідних проблемних областей, що існують у всьому світі, показано шість напрямків діяльності, в яких пропозиції сформульовані позитивно та компактно обґрунтовано:
- Відповідальний вибір їжі (рослинна/тваринна їжа)
- Стале сільське господарство (органічна їжа)
- Регіональна та сезонна продукція
- Віддавайте перевагу мало обробленій їжі
- Чесна торгівля продуктами харчування
- Енергоефективність та зелена електрика в будинку
- мобільність
- упаковка.
Ця поточна виставка випливає з виставки про захист клімату та харчування, яку ми задумали три роки тому з тією ж лекцією «Основні питання харчування» під керівництвом пані Хільдегард Руст (на той час ще в Баварському міністерстві охорони навколишнього середовища, охорони здоров’я та захисту споживачів). Тим часом пані Руст пішла на заслужену пенсію (посилання на прес-реліз) - ще раз дякую за багаторічну дуже приємну співпрацю!
Ось прес-реліз Міністерства про початок виставки.
«Концепція харчування в Баварії» також включає тему «Підвищення обізнаності про наслідки поведінки споживачів при купівлі продуктів». Для цього було створено виставку плакатів «Стале харчування - їжа на майбутнє», яка складається із семи плакатів. Брошура, що супроводжує виставку, пояснює плакати та містить довідкову інформацію. Причиною концепції виставки був той факт, що що, як, де і скільки ми їмо, принципово змінилося з 1950-х років. Їжа все менше і менше готується самостійно і часто трапляється на стороні. Ми рідко знаємо "історію" їжі. Ми мало знаємо про виробничий процес, транспортні шляхи та умови торгівлі. Харчування та культура харчування мають значний вплив на навколишнє середовище, економіку, суспільство та здоров’я. Це стосується регіонально та глобально. Цільовими групами виставки є шкільні класи та всі споживачі, які хочуть дізнатись більше про їжу в контексті “стійкості”. Плакати також придатні для презентацій у кімнатах з відвідувачами, наприклад В. Фойє органів влади, банків тощо "
Плакати та брошуру, що супроводжує виставку, можна безкоштовно завантажити тут. Їх також можна безкоштовно замовити у StMELF у паперовій формі.
Доставка за замовлення обмежена 1 повною серією плакатів (розмір A0) та максимум 20 одиницями супровідної брошури (розмір A5, 32 сторінки). Замовлення можна оформити електронною поштою за адресою [email protected] або факсом за номером 089/2182-2688 - із зазначенням адреси та призначення.
Ми були б раді, якби ці матеріали потрапляли на родючий ґрунт (і на творчі кухні) - і знаходили якнайширший розподіл у найрізноманітніших організаціях, навчальних закладах та ініціативах, особливо для наступного покоління!
Ми вдячні за ваш відгук.