Стале харчування з ідеями, що змінюють життя! ЇЖА

Що таке "стійка система харчування"? Це навчальне відео від Фонду Даніеля та Ніни Карассо показує менш ніж за 3 хвилини, як кожен актор системи може змінити свою практику та взяти участь у позитивному переході.

"Що я буду їсти сьогодні ввечері?" За цим нешкідливим питанням ховаються численні проблеми (клімат, біорізноманіття, харчування, відходи, умови життя фермерів тощо). Наша їжа - це система, від якої залежить наше здоров'я, наше суспільство та планета.

Гарні новини ! Сьогодні по всій Франції з’являються альтернативи:

=> Фермери обирають агроекологію, повагу до біорізноманіття та добробут тварин;

=> Агропродовольчі компанії отримують місцеву та органічну продукцію, а не повторно використовують нереалізовану продукцію, а не викидають її, вибираючи вигідні моделі для всіх;

=> Громадяни, які їдять, вживають заходів, навчаючись і змінюючи свої звички для свого здоров'я та для планети;

=> Громадянські продуктові магазини та громадянські кооперативи надають найбільш вразливим доступ до якісної продукції;

=> Їдальні, лікарні, будинки престарілих та ресторани постачають на місцевому рівні та створюють торгові точки для фермерів, які вдосконалюють свою практику;

=> Місцева влада мобілізована та об’єднує гравців;

=> Дослідники беруть участь разом із зацікавленими сторонами у цій галузі.

Ці нововведення відкривають шлях до доброчесних систем харчування, які можуть задовольнити потреби споживачів, одночасно поважаючи довкілля. Вони все ще в меншості, вони утворюють mфундаментальний розвиток, який зробить революцію в нашому суспільстві. За нашою їжею поставлена соціальна справедливість, здоров’я, мир, довкілля та розвиток майбутніх поколінь.

Це відео було представлено під час перших зустрічей зі сталої їжі 8 листопада 2016 року: дня, організованого Фондом Даніеля та Ніни Карассо в Інституті Пастера в Парижі. Він зібрав 500 акторів, яких стосується ця соціальна проблема: асоціації, установи, компанії, обранці, дослідники, фонди.