Старомодна бланкетка з індички, рецепт Птічефа

Оскільки погода сіра, а холод повільно повертається, що може бути краще, ніж хороша маленька страва на повільному вогні, щоб принести нам трохи комфорту ?! Бланкет - ідеальний рецепт у цьому сезоні, очевидно, є телячий бланкет, але бланкетка з індички також може бути чудовою. !

старомодна

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Моркву помити і почистити, нарізати кружечками, половинку цибулі-порею нарізати великими шматочками.

У великій каструлі підсмажте м’ясо індички трохи жиру, дайте йому злегка підрум’янитися, додайте цибулю з гвоздикою, морквою, цибулею-пореєм, розкришіть курячий бульйонний кубик, сіль і перець, а потім залийте м’ясо водою повністю накрити кришкою і дати кип’ятити 1 годину.

Після того, як ваша ковдра звариться, видаліть м’ясо та овочі, залишаючи лише бульйон.

2-й крок

Крок 3

На сковороді розтопіть кружку вершкового масла, додайте бекон і гриби, варіть до легкої рум’яності.

Додайте в соус бланкетку з індички, бекон і смажені на сковороді гриби, поверніть на слабкий вогонь для прогрівання і подавайте, наприклад, до рису.