Ставши вегетаріанцем, ви можете втратити щонайменше 3 кг
Вегетаріанці часто худші за всеїдних, що може призвести до того, що люди, які хочуть схуднути, віддають перевагу цій дієті. Згідно з мета-аналізом, опублікованим у Журналі Академії харчування та дієтології, стати вегетаріанцем справді дозволяє схуднути на кілька кілограмів.
Вегетаріанські (без м’яса) та веганські (без продуктів тваринного походження: ні м’яса, ні яєць, ні молока, ні меду) дієти мають багато переваг для здоров’я серцево-судинної системи, артеріального тиску або діабету. Це одна з причин, чому все більше людей цікавляться цими дієтами, хоча часом їх важко дотримуватися з часом.
Читайте: 8 з 10 вегетаріанців відмовляються від цієї дієти
Щоб з’ясувати, чи допомогли вегетаріанські та веганські дієти вам схуднути, і скільки саме, американські та японські дослідники провели систематичний огляд літератури та метааналіз на цю тему. Вони шукали клінічні випробування з дорослими, які тривали щонайменше 4 тижні, та визначили 15 клінічних випробувань із 17 групами втручання, в тому числі 4 з контролем.
Результати: При переході на вегетаріанську (або веганську) дієту люди в середньому втратили 3,4 кг під час аналізу "намір лікувати". Дійсно, в ході клінічного випробування деякі пацієнти не дотримуються протоколу належним чином і можуть бути виключені з результатів. При аналізі намірів для лікування враховуються всі пацієнти, навіть якщо вони не дотримувались протоколу належним чином, що дозволяє дотримуватися реальності, коли пацієнти можуть неправильно стежити за своїм лікуванням. В іншому аналізі, усуваючи відсутні значення (наприклад, ігноруючи пацієнтів, які кинули дорогу), втрата ваги становила 4,6 кг. Не було помітно різниці у втраті ваги між ово-лакто-вегетаріанською (з яйцями та молоком) та веганською дієтами.
Читайте: Веганська дієта ефективна для схуднення
Крім того, дослідники спостерігали більшу втрату ваги, коли старша вага була вищою, коли жінок було менше, коли учасники були старшими та тривалість була довшою. Автори підкреслюють, що досліджень залишається порівняно мало та мають різну якість.
Щоб пояснити втрату ваги, пов’язану з цими дієтами, дослідники посилаються на високий вміст клітковини, низький вміст жиру (навіть якщо вміст жиру в досліджуваних дієтах значно варіювався: від 9% до понад 30%) та кращі енергетичні витрати.
На закінчення, вегетаріанство чи веганство може бути хорошим вибором для лінії та здоров’я. Однак необхідно забезпечити достатній прийом вітаміну B-12, який може забезпечуватися харчовими добавками.