Стейк з лосося на пару - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 стейки лосося по 80 г.
  • 1 морква (80 г)
  • 40 г сої
  • 60 г гілки селери
  • 4 красивих листя ромена
  • 1 ст. кава-міньєтка
  • Сіль
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Моркву почистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками. Помийте і процідіть паростки квасолі.
  2. Очистіть селера, вимийте його і дрібно наріжте. Вимийте і обсушіть листя батавії.
  3. Закип’ятити воду в пароварці. Покладіть туди листя ромена на 1 хв, щоб вони побланширувались, а потім освіжте їх.
  4. Заправте стейки лосося сіллю і перцем, а потім покладіть кожен посередині листа ромена. Посипте їх нарізаною кубиками морквою, паростками квасолі та подрібненим селерою. Потім загорніть їх повністю в салатний лист. Готуйте їх на пару 15 хвилин.

Поради та поради щодо стейку лосося на пару

Ви можете замінити ромен батавією, а лосось присмачити лимонною травою та цедрою лайма.

стейк