Стейк з подрібненим перцем (2 порції) Рецепти для схуднення

Стейк з подрібненим перцем (2 порції)

стейк

1 столова ложка подрібненого чорного перцю, ½ чайної ложки сушеного розмарину, 2 шматки коров’ячого м’яза товщиною 2-3 см (вагою від 120 до 180 г кожна 525g67f e), 1 столова ложка маргарину, 1 столова ложка оливкової олії, ¼ склянки коньяку або червоне сухе вино

Перець та розмарин з’єднайте у великій мисці. Заклейте шпалери м’ясом сумішшю спецій. Нагрійте в каструлі маргарин і олію. Додайте шматочки м’яса і смажте на середньому вогні 5-7 хвилин. Вийміть стейк з каструлі і накрийте кришкою, щоб зберегти тепло.

Вилийте коньяк у сковороду і доведіть до кипіння на сильному вогні, змішавши його з залишками м’яса та спеціями на дні сковороди. Варіть його приблизно 1 хвилину або поки рідина не впаде наполовину. Залийте соус ложкою стейк.

Харчові дані на порцію: 322 калорії, 24 г білка, 3 г вуглеводів, 21 г жиру, 6 г насичених жирів, 55 мг натрію, 70 мг холестерину, 1 г клітковини.