Стейки та яйця, як у Вінса

Вінс Жиронда був багатьма речами, але однією річчю він точно не був: вегетаріанським дієтологом та захисником рекомендацій DGE. Хлопчики та дівчатка, підтримуйте свій рівень холестерину на високому рівні, ось найвища дієта Вінса Жиронди: стейки та яйця!

Вінс не тільки був екстремальним у своїх тренувальних методах, він також був екстремальним у своїх дієтичних методах. Він, безперечно, прославився своїм Дієта зі стейками та яйцями. Дієта, яка навряд чи може бути простішою:

Правило №1:

Правило №2: Ви використовуєте вершкове масло для смаження.
Правило №3: 2 рази на день, без перекусів, без перекусів між ними.
Правило No4: На їжу входить 300 - 600 г стейка та 4 - 6 яєць.
Правило No5: Кожен п’ятий день - це обманний день.

Готово.

Для хижаків серед вас це може звучати як сон, для всіх інших - як кошмар. Справа в тому, що ця дієта працювала для Вінса та багатьох його клієнтів, включаючи Арнольда та Ларрі Скотта.

Як зараз оцінювати цю дієту?

Справа в тому, що кожен (самопроголошений) медичний експерт буде плескати в долоні. Насправді така дієта повинна обов’язково призвести до непомірного рівня холестерину за дуже короткий час і призвести до певної смерті протягом декількох тижнів або місяців. Насправді цього не сталося. Справді, є дуже серйозні результати досліджень, які підтверджують підхід Жиронди.

Міф No1: холестерин

Довгий час говорили, ніби вирізані в камені: "Якщо ви вживаєте багато холестерину через свій раціон, ви підвищуєте власний рівень холестерину в організмі, що може мати серйозні наслідки".

Сьогодні ця тема обговорюється більш суперечливо. Зараз досить багато експертів припускають, що вплив дієтичного холестерину на рівень холестерину має лише незначний вплив. Наприклад, США вилучили застереження щодо високого рівня холестерину в їжі зі своїх офіційних дієтичних рекомендацій.

Хоча, наприклад, Німецький фонд серця застерігає від надмірної необережності поводження з холестерином і критикує все очевидне з боку деяких експертів, можна впевнено припустити, що здорові люди не повинні турбуватися про високий рівень холестерину.

Міф 2: Насичені жири

Те саме стосується насичених жирів: їх раніше вважали безпечним нігтем для гробу, але сьогодні багато експертів заперечують ці негативні властивості, хоча захисників насичених жирів досі явно переважає. Видатним представником цієї гільдії є Джон Медоус, який присвятив цій темі цілу ► статтю: Медоус узагальнює наукові висновки, що підтверджують підхід Жиронди.

Міф 3: червоне м’ясо

Однак слід зазначити, що більшість з цих досліджень є епідеміологічними дослідженнями, але їх інформативна цінність досить обмежена. У багатьох випадках плутанина кореляції та причинності могла зіграти важливу роль, оскільки, як правило, респонденти (епідеміологічні дослідження в кінцевому підсумку опитування), які їли багато червоного м'яса, були фізично неактивними, пили більше алкоголю, мали надлишкову вагу як правило, тощо.

Те, що ці люди вмирають раніше за інших ... це не дивно.

Чи працює це взагалі?

Хоча ситуація з дослідженням, безумовно, незрозуміла з усіх цих питань, все ж є деякі аргументи на користь поглядів Жиронди. Тож ми підійшли до питання, яке є головним у дієті: чи насправді це працює? Іншими словами: чи справді це змушує вас худнути?

На запитання можна відповісти досить просто: з 1000 г стейка і 12 яєць ви отримуєте майже рівно 2000 калорій. Якщо включити масло, воно може складати 2200 калорій або трохи більше. Для добре навченого чоловіка зі значною м’язовою масою та регулярними фізичними вправами це повинно створити достатній дефіцит, щоб схуднення було безпечним.

Батько Аткінса

Для багатьох найбільшою проблемою буде утримання від вуглеводів у раціоні. За допомогою цієї дієти Жиронда встановив кетогенну дієту, яка згодом стала відомою, особливо завдяки Аткінсу. Коротше: відмова від вуглеводів працює. Чи це оптимальний шлях для всіх - це інша справа, але, як правило, він ефективний. Наскільки сильно виникають слабкість, втома тощо, не можна відповісти загалом, і це має з’ясувати кожен.

Овочі, фрукти, вітаміни?

Одне питання, яке потрібно задати, - чи можна гарантувати адекватне надходження мікроелементів за допомогою такої односторонньої дієти. Жиронда була в цьому переконана, при всій повазі, я не.

Тим більше, що я не можу зрозуміти, чому низькокалорійні та особливо вуглеводні овочі, які також дозволені в Atkins, повинні бути заборонені. Як би хто не хотів спробувати свої сили у стейках та яйцях, слід враховувати добавки вітамінів та мінералів.

Висновок

Останнє повідомлення від Carlos de Mexico 16 листопада 2016 10:04