StensitzkyMartin з низьким вмістом вуглеводів для діабетиків - PDF скачати безкоштовно
Stensitzky/Martin Low Carb для діабетиків
Андреа Стенціцкі-Тілеманс - дієтолог і працює у власній практиці. Вона також є дієтологом-фрілансером в Інституті спорту та спортивних наук Фрайбурзького університету та в Олімпійському навчальному центрі Фрайбурга-Шварцвальда. Професор доктор Стефан Мартін - головний лікар з діабетології Асоціації католицьких клінік у Дюссельдорфі (VKKD) та директор Західнонімецького центру діабету та здоров’я (WDGZ).
Андреа Стенціцкі-Тілеманс Стефан Мартін з низьким вмістом вуглеводів для діабетиків. Понад 100 рецептів для підвищення рівня крові
5 7 Шановні читачі 8 Мій ідеальний день 10 Низький вміст вуглеводів при цукровому діабеті 2 типу 18 Що важливо з низьким вмістом вуглеводів? 31 Рецепти 32 Сніданок 42 Супи 50 Вегетаріанські страви 82 Риба 104 М’ясо 145 Список рецептів та інгредієнтів 148 Індекс Ó Ó Цукіні нігратин, грецький стиль (сторінка 77)
8 Мій ідеальний день Грушний сир 250 г сиру 1 груша 2 ст. Л. Насіння льону 2 ст. Л. Горіхів 1 ст. Вівсяних пластівців або пластівців ½ чайна ложка кориці Брокколі фріттата для 2 осіб 400 г сезонних овочів 5 яєць приблизно 50 мл молока Перець Сіль Мускатний горіх 1 цибулина 60 г шинки 2 столові ложки ріпакової олії Промийте грушу, виріжте восьмі і видаліть серцевину. Змішайте сир з лляним насінням. Подрібніть горіхи і додайте їх. Покладіть сир на тарілку для сніданку, зверху розкладіть шматочки груші, посипте пластівцями злаків і пилом кориці. Подрібніть овочі та бланшуйте приблизно 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Збийте яйця з молоком та спеціями. Подрібніть цибулю і шинку. Розпарити цибулю на сковороді з маслом до прозорості. Додайте овочі та шинку та коротко обсмажте. Закривши кришку, дайте яєчній суміші застигнути на повільному вогні близько 6 хвилин. Переверніть фрітату і смажте приблизно через 3 хвилини. З ним добре поєднується томатний салат.
9 Овочі середземноморської печі На 2 людини, 1 ст. Л. Хвої розмарину ½ пучок материнки 3 ст. Ложки ріпакової олії 200 г дрібної картоплі 1 велика морква 1 баклажан 1 кабачок (середнього розміру) 1 червоний солодкий перець 250 г помідорів черрі 1 середня цибулина 5 зубчиків часнику чорний перець Помийте картоплю і розріжте навпіл. Наріжте овочі скибочками або кубиками, почистіть цибулю і часник і наріжте вісімкою. Змішайте все разом з олією трави, викладіть на деко, застелене папером для випічки, і варіть у розігрітій до 180 С духовці приблизно 20 хвилин. Занурення кварка добре поєднується з цим.