Стевія, здоровий підсолоджувач, що вирощується в Румунії
Редакцією обсерваторії.
Опубліковано: 06.05.2019, 20:44.
Оновлено: 06.05.2019, 21:11
Завод, введений в експлуатацію спеціально для Чаушеску у 1980-х роках, незабаром підсолодить наше життя. Це Стевія, вид, нарешті акліматизований у нашій країні. Рослина росте природним чином у Південній Америці, а її листя в 300 разів солодше цукру.
Завод, введений в експлуатацію спеціально для Чаушеску у 1980-х роках, незабаром підсолодить наше життя. Це Стевія, вид, нарешті акліматизований у нашій країні. Рослина росте природним чином у Південній Америці, а її листя в 300 разів солодше цукру, але воно не жирить і не впливає на діабетиків.
Після кількох невдалих спроб саджанці, отримані зараз у теплиці дослідної станції в Бузеу, здаються правильними для румунської землі.
Стевія, рослина, яку вивчали румуни з 80-х років
Стевія, диво-рослина, яка росте лише в Південній Америці, вивчається в нашій країні з 1980-х років.
Костел Вантатору, дослідник: Чаушеску, серед інших страждань, також страждав на діабет. І тоді оточуючі намагалися допомогти йому природними засобами. А потім в Інституті Fundulea була створена тема дослідження, де вивчали кілька рослин, що використовуються як підсолоджувачі.
Стевія була однією з рослин, яка повинна була підсолодити життя диктатора, не впливаючи на його здоров'я.
Незважаючи на схожість назви, воно не має нічого спільного зі стевією, яка використовується в румунських супах. Він пов’язаний із соняшником, але набагато солодший.
Костел Вантатору, дослідник: Ми знаходимось на завершальній стадії отримання цінного генотипу стевії реубаудіани, який приблизно в 300 разів солодший за цукор
Краплі та порошок стевії продаються не менше 20 лей за сто грамів
Речовини, які підсолоджують листя стевії, можуть переносити діабетики. Порошок стевії також можна використовувати як підсолоджувач для дієт.
Катерина Зойкан, спеціаліст з діабету та харчування: Якщо вони не можуть відмовитися від таких напоїв, як чай або кава, їм дозволяється підсолоджувати їх цими підсолоджувачами, що не принесе їм надлишку вуглеводів.
Б'янка Замфір, дослідниця: Сире листя можна їсти, але також сушити, можна їсти як в салатах, так і в поєднанні з іншими фруктами чи іншими овочами
Дослідники в Бузау сподіваються, що через два роки вони зможуть запатентувати рослину, стійку до умов Румунії, і випустити на ринок.
Зараз у торгівлі є лише імпортні краплі та порошки, які продаються понад 20 лей сто грамів.
Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .