Stiftung Warentest 2000 Вершина айсберга - Архів
Немає маркованих продуктів. Однак далеко не всі продукти вільні від генної інженерії. Це підтвердило розслідування Stiftung Warentest з весни 2000 року. Більше третини досліджених харчових продуктів виявили генетично модифіковану кукурудзу або сою.
Слідство. Загалом 82 харчові продукти були перевірені Stiftung Warentest - але лише ті, до складу яких входили кукурудза та/або соя.
Загалом, продукти, що містять перероблені інгредієнти, виготовлені з кукурудзи або сої, не аналізувались, для яких визнані докази генетично модифікованої сировини (на даний момент) неможливі. Прикладами є соєві олії в маргарині та багатьох продуктах переробки, а також кукурудзяна олія, глюкозний сироп або виноградний цукор, виготовлені з кукурудзяного крохмалю. Добавки з кукурудзи або сої також не були проблемою для Stiftung Warentest. Прикладами є лецитин, токоферол/вітамін Е, моно- та дигліцериди або модифікований крохмаль.
Випробувані продукти були придбані в лютому/березні 2000 року - незадовго до того, як набули чинності два нові правила щодо маркування: Порогове значення (1%) для маркування та обов'язок щодо маркування добавок, в яких можна виявити генетично модифіковану сировину.
Результати
Кінчик айсберга . Результати Stiftung Warentest підтверджують те, що багатьом у галузі було відомо давно: той факт, що марковані продукти відсутні на ринку, не означає, що генна інженерія, як правило, не використовується. Іншими словами: Навіть якщо багато виробників намагаються виробляти сировину, що не містить ГМО - їх не існує, принаймні не в достатній кількості і не зі 100% чистотою.
Отже, розслідування Stiftung Warentest не впливає на великі харчові компанії, які використовують свою купівельну спроможність для забезпечення обмеженої кількості соєвої сировини, що не містить ГМО, та проведення власного аналізу генної інженерії. Менших виробників, у тому числі виробників органічних та здорових харчових продуктів, які, можливо, довіряли запевненням своїх постачальників, що це сировина, що не містить ГМ, були "спіймані".
Те, що Stiftung Warentest - як і деякі інспекції з харчових продуктів раніше - виявляло на світ, - це, в кращому випадку, верхівка айсберга. Предметом розслідування були лише ті кукурудза та/або соєвмісні продукти, в яких взагалі можна виявити можливі генетично модифіковані компоненти. Соєві олії та жири, високоопрацьовані інгредієнти, виготовлені з кукурудзяного крохмалю, взагалі не аналізувались, оскільки в кінцевому продукті вже неможливо визначити, чи використовувались генетично модифіковані рослини чи ні.
У програмі тестування продуктів також не було добавок, вітамінів та ферментів.