Страшні пальці з полуничною кров’ю без цукру - березове золото

Інгредієнти приблизно для 20 страшних пальців:

Приготування страшних пальців полуничною кров’ю: для пісочного тіста

Змішати

Змішайте борошно з спельти, ксиліт золотого берези та сіль у мисці для змішування.

Валитися

Остигле тверде кокосове масло наріжте невеликими шматочками і швидко обробіть сухі інгредієнти крихтою.

Замісити

Тепер додайте холодну воду і вимісіть все до однорідного тіста.

Нехай відпочиває

Дайте пісочному тісту відпочити в холодильнику (в харчовій плівці) принаймні півгодини.

Подальша обробка

Тісто потрібно швидко обробляти при кімнатній температурі, інакше кокосова олія розтане! Найкраще розкачати качалкою і нарізати на пальчикові смужки.

Формуємо і випікаємо

Покладіть на деко, трохи сформуйте і випікайте при 180 ° C приблизно 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

За полуничну кров

Пюре

Коротко підігрійте полуницю з ксилітом березового золота та лимонним соком у невеликій каструльці, постійно помішуючи, а потім за допомогою ручного блендера приготуйте полуничний соус.

Сервірування

Тепер мигдальні пластівці з краплею полуничної крові можна покласти на ще теплі пісочні пальці. Або рознесіть полуничну кров по моторошних пальцях, або слугуйте страшним, кривавим зануренням.

---