Сульфорафан Як брокколі допомагає при онкологічному діабеті - PhytoDoc

Брокколі проти ракових клітин

Сульфорафан - це вторинна рослинна речовина, яка у високій концентрації міститься в брокколі. Гірчичне масло - перспективний засіб у боротьбі з численними захворюваннями, такими як рак та діабет.

сульфорафан

Зміст цієї статті
  • Що таке сульфорафан?
  • Як діє сульфорафан?
  • Сульфорафан: короткий огляд областей застосування
  • Скільки потрібно з’їсти брокколі?
  • Сульфорафан: побічні ефекти

Що таке сульфорафан?

Сульфорафан - це вторинна рослинна речовина з антимікробною та антиоксидантною дією, яка міститься в багатьох хрестоцвітних овочах. Багато досліджень вказують на профілактичні та терапевтичні переваги при таких захворюваннях, як рак або діабет.

Вперше сульфорафан був виділений та досліджений у 1992 році групою під керівництвом дослідника раку професора Талалая з Університету Джона Гопкінса в Балтіморі/США. Його робота вважається проривом щодо антиканцерогенної дії сортів капусти [1].

Де міститься сульфорафан?

Гірчичне масло сульфорафан міститься у хрестоцвітних рослинах, до яких культивуються всі сорти капусти (Brassica oleracea), такі як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста або білокачанна капуста, а також інші овочі, такі як редис або хрін. Характерним для гірчичних олій, які виділяються з глікозидів гірчичного масла (глюкозинолатів), є їх гострий, іноді гіркий смак.

В Брокколі та її паростки Поступає глюкорафанін, глікозид гірчичного масла, з якого утворюється сульфорафан особливо висока концентрація попереду.

Як утворюються сульфорафани?

Сульфорафани створюються лише хімічним процесом, коли клітини рослин пошкоджуються, наприклад, тому, що тварина хоче з'їсти рослину. Цей інгредієнт в основному призначений для запобігання ненажерливим травоїдним тваринам. Щоб сульфорафан міг виникнути, йому потрібні два компоненти, які передують травмі присутні окремо в рослинних клітинах.

Одним компонентом є фермент мірозиназа, іншим - глікозид гірчичного масла. Якщо ці дві речовини з’єднуються через рослиноїдних тварин або жувальний апарат людини, мірозиназа розщеплює вторинну рослинну речовину на глюкозу та гірчичне масло сульфорафан. Гірчичні олії призводять до отруєння тварин, бактерій або вірусів, які «атакують» рослину.

Для людей, навпаки, це сімейство рослин - споживаних в помірних кількостях - не представляє ніякої небезпеки, навпаки: оздоровчий ефект овочів з капусти цінувався з давніх часів, а капустяні обгортання та сироп з хрону досі високо цінуються як домашні засоби.

Як діє сульфорафан?

Сульфорафан має протимікробну дію, завдяки чому можна ефективно боротися з вірусами, грибками та бактеріями.

Однак останніми роками наука головним чином зосереджується на антиоксидантному ефекті сульфорафану, що є чимось особливим, оскільки діюча речовина не нейтралізує безпосередньо вільні радикали, а побічно. Це робиться шляхом активації ферментів детоксикації в печінці, які називаються ферментами фази II. В експериментах на тваринах можна було показати, що сульфорафан має інгібуючу дію на пухлинні клітини і що нападали на особливо стійкі до терапії ракові стовбурові клітини.

Тим часом дослідження в Німеччині також виявили для себе сульфорафан, а в клініці загальної, вісцеральної та трансплантаційної хірургії Університетської лікарні Гейдельберга були проведені відзначені дослідженнями карциноми підшлункової залози, результати яких ми повідомляємо нижче.

Сульфорафан: короткий огляд областей застосування

Сульфорафан допомагає проти раку?

Численні дослідження дають чіткі вказівки на те, що сульфорафан одночасно підходить для профілактики раку і має терапевтичні переваги в боротьбі з різними типами раку. Наскільки велика ця користь і скільки сульфорафану ми маємо споживати для цього, поки що не з’ясовано.

Підсумок 80 досліджень прийшов до висновку, що велике споживання овочів з сімейства хрестоцвітних призводить до зниження ризику розвитку раку. Здається, це особливо актуально для раку легенів, шлунку та товстої кишки [2]. У дослідженні з мишами сульфорафан значно зменшив частоту, частоту та вагу пухлин молочної залози [3].

Принцип дії сульфорафану при раку підшлункової залози досліджується групою під керівництвом професора Інгрід Герр, керівника секції хірургічних досліджень та керівника групи молекулярної онкохірургії в університетській лікарні Гейдельберга [4]. Карцинома підшлункової залози є особливо агресивним типом раку, який рано утворює метастази, і тому, як правило, виявляється лише тоді, коли рак досить запущений. За це в першу чергу відповідають клітини-попередники пухлини, ракові стовбурові клітини.

Звичайна терапія раку навряд чи може зашкодити цим клітинам. З іншого боку, препарат сорафеніб пригнічував пухлинні стовбурові клітини та ріст пухлини, навіть якщо на короткий час. Команда професора Герра виявила, що сульфорафан посилює ефекти сорафенібу та перешкоджає стовбуровим клітинам пухлини обходити ефекти сорафенібу та інших хіміотерапій [5].

Але не тільки сульфорафан може уповільнити стовбурові клітини пухлини та метастазувати, багато інших фітохімікатів також інтенсивно досліджуються. Захисні ефекти також були виявлені з флавоноїдом кверцетином, який також міститься в брокколі, а також у багатьох інших видах фруктів та овочів. Тому рекомендація професора Герра полягає в збалансованому харчуванні з великою кількістю фруктів та овочів, а не в покладанні лише на окремі рослинні речовини.

Детальніше про профілактику та харчування при раку

Сульфорафан допомагає при цукровому діабеті?

Метформін є найбільш часто використовуваним протидіабетичним препаратом при цукровому діабеті типу 2. Однак він не підходить для 15 відсотків пацієнтів. Тому в Університеті Гетеборгу було проведено дослідження альтернативних варіантів, і натрапили на сульфорафан.

У плацебо-контрольованому дослідженні, в якому взяли участь 97 пацієнтів, діабетикам із ожирінням давали порошок, виготовлений з екстракту паростків брокколі протягом 12 тижнів. Результат дослідження: Сульфорафан може знижувати рівень цукру в крові. Він працює по-іншому, ніж метформін, так що їх поєднання може бути корисним у майбутньому [6].

Від яких інших хвороб може допомогти сульфорафан?

Існують також початкові дослідження багатьох інших захворювань, які дають надію, що сульфорафан буде перспективною діючою речовиною. Тож це здається ефективним засобом проти хелікобактер пілорі бути тим, що знищує бактерії за відносно короткий час [7]. Тип бактерій осідає в слизовій оболонці шлунка. У найкращому випадку це не має наслідків. Heliobacter pylori але також може теж Запалення слизової оболонки шлунка (Гастрит), виразка шлунка або навіть рак шлунка.

У ході клінічного дослідження 65 некурців протягом трьох днів вживали від 25 до 200 грамів паростків брокколі. Виробництво так званих ферментів фази II в епітеліальних клітинах дихальних шляхів збільшилося, тоді як контрольна група не зазнала змін. Ці ферменти розщеплюють органічні токсини і тим самим сприяють зменшенню окисного стресу. Отже, гірчична олія також може бути лікувальним засобом астма, поліноз або ХОЗЛ його [8].

Подвійне сліпе дослідження, в якому взяли участь 44 учасники, вивчало вплив гірчичного масла на людей аутизм [9]. Поведінка пацієнтів, які отримували сульфорафан, значно покращилася порівняно з контрольною групою. Дослідження на мишах дали початкові докази того, що сульфорафан також брав участь Альцгеймера [10], Втрата волосся [11] та артрит [12] може допомогти.

Скільки потрібно з’їсти брокколі?

В одному з інтерв’ю професор Талалай одного разу сказав, що всі запитатимуть його та його команду, скільки брокколі ви повинні з’їсти зараз. Його відповідь: "Ми не знаємо". [13]

Навіть сьогодні досі немає клінічних досліджень з чіткими результатами щодо концентрації, ефективної у людей. Якщо ви перетворите дозу з досліджень на мишах на людину, ви отримаєте 25 мг сульфорафану на 70 кг ваги на добу. У пілотних дослідженнях онкологічні пацієнти отримують дозу 90 мг сульфорафану на день.

І навіть з цим розрахунком ми не знаємо, скільки це має бути брокколі. Оскільки концентрація глюкорафаніну, з якого утворюється сульфорафан, коливається, наприклад, від 12,2 до 119,4 мг на 100 г свіжої ваги, залежно від сорту [14].

Якщо ви хочете бути в безпеці, краще взяти це Паростки брокколі назад. Вони містять a Концентрація в 10-100 разів вища глюкорафаніну [15]. Тож якщо ви з’їдаєте дві-три чайні ложки цих паростків на день, наприклад, в салаті, то, ймовірно, досягнете терапевтичного ефекту. Перш за все, ви можете легко виростити паростки брокколі самостійно на балконі або підвіконні. Вони мають найвищий вміст глюкорафаніну між днями сходів від 2 до 12.

Сульфорафан в капсулах як харчова добавка

Різні виробники також пропонують сульфорафан як харчову добавку в капсулах. Це робить дозування найпростішим.

Як броколі зберігає свої активні інгредієнти під час приготування?

Те, як ви готуєте брокколі або інші види капусти, має величезний вплив на доступність сульфорафану. Якщо ви готуєте або бланшуєте овочі, ви руйнуєте мірозиназу, яка важлива для утворення гірчичного масла.

Щоб скоротити час варіння (не більше п’яти хвилин), слід нарізати брокколі якомога дрібніше. Вода для готування також вимиває глюкозинолати. Тому слід використовувати якомога менше води і використовувати її для соусу або супу.

Ні в якому разі не слід користуватися мікрохвильовкою, якщо хочете отримати користь від сульфорафану. Однак найкраще їсти брокколі сирим і добре пережовувати.

Сульфорафан: побічні ефекти

Якщо ви їсте багато капустяних овочів, можливо, доведеться жити з бензином. Поки невідомо, де межа передозування. На сьогодні відомо лише те, що під час досліджень, в яких пацієнти споживали добову дозу 90 міліграмів протягом декількох тижнів, не спостерігалося явних побічних ефектів.

Крім усього іншого, сульфорафан має антиоксидантну дію. Підозрюють, що вітаміни, які також є антиоксидантами, негативно впливають на хіміотерапію, оскільки вона працює з прооксидантними агентами. До цього часу дослідження із сульфорафаном свідчать про протилежне для гірчичного масла.

Купуйте відповідні препарати

БРОКОЛІ 500/50 мг сульфорафан + селен капсули 100 штук

Замовлення від Medpex

ЧИСТІ ІНКАПСУЛЯЦІЇ Брокколі плюс капсули 30 штук

Замовлення від Medpex

Шампунь LOGONA Seidig-Glatt Bamboo 250 мілілітрів

Замовлення від Medpex

КАПСУЛИ БРОКОЛІ 100 шт

Замовлення від Medpex

EUBOS В ДРУГІЙ зволожуючій процедурі Двофазне Hydro Boost 7x2 мілілітра

Замовлення від Medpex

Вегетаріанські капсули SULFORAPHAN 120 штук

Замовлення від Medpex

BROCCOLI SULFORAPHAN капсули 1000 шт

Замовлення від Medpex

НАСІННЯ БРОКОЛІС SULFOFORTE Органічний доктор Джейкоб 250 грам

Замовлення від Medpex

КУМВІН ГЕВЕРТ Захистити капсули 60 штук

Замовлення від Medpex

Джерела/додаткова інформація

  1. До досліджень Пола Талалая
  2. Овочі Brassica та профілактика раку. Епідеміологія та механізми
  3. Сульфорафан, дієтичний компонент брокколі/паростків брокколі, пригнічує стовбурові клітини раку молочної залози
  4. Інформація для пацієнта про інгредієнт брокколі сульфорафан та інші цінні поради щодо здорового харчування
  5. Виграні нагородами результати досліджень: Як інгредієнти брокколі підтримують терапію раку
  6. Діабет 2 типу: таблетки з брокколі знижують рівень цукру в крові
  7. Сульфорафан інгібує позаклітинні, внутрішньоклітинні та стійкі до антибіотиків штами хелікобактер пілорі та запобігає індукованим бензо [а] піреном пухлинам шлунка
  8. Пероральний сульфорафан збільшує ферменти антиоксидантів фази II у верхніх дихальних шляхах людини
  9. Лікування сульфорафаном розладу спектра аутизму (РАС)
  10. Сприятливі наслідки лікування сульфорафаном при хворобі Альцгеймера можуть бути опосередковані за рахунок зменшення HDAC1/3 та збільшення експресії P75NTR
  11. Сульфорафан сприяє росту мишачого волосся, прискорюючи деградацію дигідротестостерону
  12. Вживання брокколі проти артрозу
  13. У житті є щось більше, ніж брокколі Дослідник проти раку хотів би пройти фіксацію слова B
  14. Хрестоцвіті овочі в терапії раку
  15. Паростки брокколі: надзвичайно багате джерело індукторів ферментів, що захищають від хімічних канцерогенів

Вам сподобалась ця стаття?

Тоді поділіться цим тут!

Ви хочете прочитати більше від нас?

Підпишіться на розсилку зараз, щоб отримувати корисні новини та оновлення щомісяця.

Більше статей за темою

Поради щодо книг

Брокколі: вплив на здоров’я та як .

Аня Беттіна Ірмлер

Купуйте в Amazon

Гранат, брокколі (сульфорафан) та куркума .

Хаус, доктор медицини, Рендольф

Купуйте в Amazon

Глюкозинолати: властивості, відновлення та .

Купуйте в Amazon

Інсайдерський рак лікує знедолених: .