Суп із червоної сочевиці з рецептом каррі EDEKA

Рецепт супу з червоної сочевиці: швидкий, азіатський та вегетаріанський Достатньо всього 35 хвилин, щоб приготувати поживну їжу, натхненну азіатськими стравами, з нашим рецептом супу з червоної сочевиці, який також ідеально підходить для вегетаріанської дієти.

сочевиці

  • 200 г сочевиці, червона
  • 1 цибулина
  • 3 ст. Ложки оливкової олії, екстра вірджин
  • 300 мл апельсинового соку
  • 300 мл морквяного соку
  • 1 ч. Ложка розчину швидкого приготування
  • сіль
  • перець
  • 2 щіпки меленого кмину
  • 2 щіпки м’якого порошку каррі
  • 50 г збитих вершків
  • коріандр

Промийте сочевицю на друшляку. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Розігрійте в каструлі оливкову олію і обсмажте кубики цибулі до напівпрозорості. Додайте сочевицю та знеглазуйте апельсиновим та морквяним соком. Приправити овочевим бульйоном швидкого приготування, сіллю, перцем, кмином і каррі.

Доведіть все до кипіння і варіть у кришці 25 хвилин при низькій температурі. Частіше помішуйте. Дістаньте з горщика 8 ст. Л. Сочевиці як вставку, а решту супу пасируйте міксером. Додайте вершки і знову доведіть до кипіння.

Розкладіть суп по глибоких тарілках і викладіть сочевицю, яку ви відклали, зверху. Прикрасити свіжим коріандром і порошком каррі.

Також спробуйте наш легкий суп з моркви та манго, наше сочевичне каррі та наші рецепти салату з сочевиці та сочевичного рагу!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт супу з червоної сочевиці: легкий і насичений життєво важливими речовинами

Червона сочевиця особливо поширена в індійській кухні, де її в основному використовують у супах та каррі. Вони готуються швидше, ніж багато інших видів сочевиці, і розпадаються при варінні, саме тому вони також підходять для пюре. Час приготування становить всього від дванадцяти до 15 хвилин. Як і всі бобові, червона сочевиця дуже корисна для рослинного білка, а також вітамінів групи В та заліза, тому вона ідеально підходить для вегетаріанської або веганської дієти. Завдяки високому вмісту клітковини сочевиця також забезпечує тривале відчуття ситості та сприяє нормальному травленню. Оскільки вони мають сильно лужну дію, вони також ідеально підходять для знекислення організму. Нехай вас надихають наші рецепти сочевиці або випробуйте абсолютно нові способи насолоди бобовими з нашим рецептом локшини з сочевиці!

Суп із червоної сочевиці з апельсиновим та морквяним соком

Наш рецепт супу з червоної сочевиці готується з апельсиновим та морквяним соком, що підкреслює солодкий смак сочевиці. Такі спеції, як кмин, сіль і порошок каррі надають супу ситний аромат. Вегани можуть використовувати сою замість збитих вершків для їх очищення. Вам потрібно лише 35 хвилин, щоб приготувати суп із червоної сочевиці за нашим рецептом. Для тих, хто хоче обійтися без соку, у нас є смачний варіант супу з сочевиці каррі з кокосовим молоком!

Ще більше рецептів супу з червоної сочевиці

Якщо ви хочете спробувати інший варіант супу з червоної сочевиці, наш суп з сочевиці з петрушки, який, крім червоної сочевиці, овочевого відвару та коренів петрушки, не потребує багато інгредієнтів, є простою у приготуванні альтернативою. На це також потрібно лише 35 хвилин. Більше рецептів супу з сочевиці можна знайти тут.

Сочевичні супи з беконом або тайським базиліком

Звичайно, це не завжди повинна бути червона сочевиця. Можливі й інші типи. Просто приготуйте наш суп із сочевиці з Лотарингії або наш азіатський суп з сочевиці. Перший складається з дрібної коричневої сочевиці і вишуканий беконом, червоним вином та овочами. Останні ви готуєте із зеленої гірської сочевиці, моркви, перцю та картоплі. Вишуканий з екзотичними спеціями та травами, такими як чилі, лимонник і тайський базилік, він має просто смачний смак. Це не повинен бути суп із сочевиці? Для ще більшої різноманітності сміливо переглядайте наші рецепти осінніх супів!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини