Суп із цибулі та селери
Рецепт від дієти «Вранці я можу їсти, що хочу»
Дієта, яку сам автор Бернхард Людвіг успішно практикує роками, настільки ж складна, як і геніальна: чергування нормального харчування в один день та голодування в один день. Його проста формула - 10 дюймів2: їжте один день (1), один день не їжте (0), і це через два дні (через 2). У дні посту організм знову потрапляє на жирові відкладення, детоксикуючи організм і приводячи метаболізм в рівновагу. Про дні, коли вам дозволяється їсти, ви знайдете в книзі докладний розділ із вишуканими рецептами шеф-кухаря Ервіна Хааса. Наприклад, спробуйте рецепт супу з цибулі та селери.
Суп із цибулі та селери
На 2 порції
10 хвилин підготовки
40 хв. Час приготування
- 350 г цибулі
- 250 г чистотілу
- 1 літр овочевого супу
- 500 мл молока (0,1% жиру)
- Сіль, перець з млина
- 1 пучок цибулі-цибулі
Підготовка:1. Цибулю почистити і нарізати кубиками розміром 1 см. Помийте, почистіть і очистіть чистотіл і наріжте шматочками розміром 1 см. Покладіть обидва в каструлю і залийте водою. Додайте суп і накрийте овочі і варіть приблизно 40 хвилин до м’якості.
2. Вилийте в дрібне сито і зберіть рідину в каструлю. Процідіть овочі через сито у другу каструлю. Тепер додайте бульйон і зменште на третину. Влийте молоко і розігрійте суп, але більше не кип’ятіть. Приправити сіллю і перцем.
3. Цибулю цибулю промити, струсити насухо і нарізати дрібними рулетами. Запініть суп ручним блендером, розкладіть в глибокій тарілці і посипте цибулею.
Варіант: Суп також чудово смакує, якщо додати, наприклад, смужки філе лосося на грилі.
Постіть через день і постійно залишайтеся стрункими
Книга «Я можу їсти ранки, що хочу дієти» супроводжує перехід до нової харчової концепції протягом 21 дня. Саме стільки часу організму потрібно, щоб адаптуватися до нової звички. Автор дає поради щодо боротьби з початковими симптомами голодування, показує, як виглядає здорове харчування в "дні між ними", і вносить пропозиції щодо програми вправ, придатної для повсякденного використання.