Суп із сирого веганського гороху Дивіться рецепт Kaufland

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (1 порція)

30 г.	гідратовані кеш'ю
200 мл	вода
2 столові ложки	оливкова олія
1/4	авокадо
1 чайна ложка кінчика	сіль
1 чайна ложка кінчика	перець
3-4 листочка	базилік
60 г.	горох (заморожений)

Для прикраси:

Споживання авокадо має 5 переваг. Це допомагає схуднути, оскільки прискорює метаболізм і тримає рівень жиру в крові під контролем. Це допомагає підтримувати артеріальний тиск у межах норми завдяки високому вмісту калію (він містить на 35% більше калію, ніж банан). Покращує травлення і допомагає організму засвоювати поживні речовини з їжі. Він оздоровлює шкіру та відновлює її гнучкість завдяки високому вмісту вітаміну Е. Він є надійним союзником під час вагітності, а також у післяпологовий період завдяки високому вмісту Омега 3 та фолієвої кислоти.

Підготовка

Кеш'ю промивають сильним потоком води і залишають для гідратації у воді принаймні на 2 години або на ніч. Перш ніж використовувати в рецепті горіхи кеш'ю, дуже добре промийте їх у декількох водах. Вода, в якій вони залишились гідратованою, не використовується.

Змішайте кеш'ю з водою до однорідності і перетворіть на молоко.

У молоко додається горох, авокадо, базилік, оливкова олія, сіль і перець. Змішуйте всі інгредієнти, поки склад не стане кремовим.

Прикрасьте суп нарізаним кубиками червоним перцем, горошком, базиліком і скропіть кількома краплями оливкової олії.

Зберігання: зберігати 2-3 дні в холодильнику.