Суп з огірків і лугу; Низькокалорійний, ситний авокадо - крок до здоров’я

лугу

Огірковий суп з авокадо готується швидко і просто. Вам потрібні лише два основні інгредієнти і ви можете додати більше на свій смак. Тут ви знайдете дві версії цієї страви !

Харчова цінність та користь огірка

Огірок - дуже цікава їжа з поживної точки зору. Це вказується в контексті низькокалорійних дієт, оскільки воно містить мало вуглеводів і багато води.

Харчова цінність

Близько 97% м’якоті огірка - це вода. Він містить дуже мало вуглеводів і білків і майже не містить жиру. Він багатий антиоксидантами, оскільки містить вітаміни груп A, B і C. Хоча він і не вважається багатим на мінерали, проте містить певну кількість фосфору, заліза, калію, магнію та сірки.

Переваги

Огірки містять різні поживні речовини, які важливі для здоров’я і, таким чином, виділяються різними перевагами. Дійсно, огірок:

  • Є природний протизапальний, завдяки високому вмісту води
  • Допомагає контролювати стрес: він містить велику кількість вітамінів групи В, які допомагають розслабити нервову систему та зменшити наслідки тривоги
  • Сприяє кишковому транзиту, завдяки високому вмісту води та клітковини
  • Допомагає контролювати вагу, оскільки це дуже низькокалорійна їжа
  • Запобігає гіпертонії: він містить калій, мінерал, пов’язаний з артеріальною гіпотензією, оскільки бере участь у виведенні натрію з сечею, а його дефіцит пов’язаний із підвищенням артеріального тиску

Харчова цінність та користь авокадо

Авокадо має низький вміст води в порівнянні з рештою овочів. Він містить велику кількість мононенасичених жирів, олеїнової кислоти та омега-3.

На додачу, він містить дуже мало вуглеводів (близько 7%), 3% білків і 3% клітковини. Крім того, він багатий вітамінами (К, С, В5, В6 та Е) та необхідними мінералами, включаючи калій, марганець, залізо та фосфор.

Переваги споживання авокадо

Через високу концентрацію омега-3 споживання авокадо регулярно приносить велику користь для здоров’я. Серед інших адвокат:

  • Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи завдяки високому вмісту рослинних стеринів, які допомагають регулювати рівень холестерину в крові
  • Є одним з найважливіших джерел калію, мінералу, необхідного для зниження артеріального тиску і необхідний для великої кількості обмінних процесів
  • Багатий фолієвою кислотою (вітаміном B), пов'язаний з профілактика раку молочної залози, товстої кишки та підшлункової залози
  • Запобігає запорам і сприяє кишковому транзиту, оскільки містить багато клітковини

Рецепт супу з огіркового авокадо

Огірковий суп з авокадо дуже універсальний, оскільки може бути добре поєднується з багатьма інгредієнтами: йогурт, вершки, згущене молоко, морква, апельсин, яблуко та ін. Зараз ми представимо вам два різні рецепти.

Огірок, авокадо та яблучний суп

Інгредієнти

  • 1/2 літра холодної води
  • 3 огірки
  • 2 авокадо
  • 1 яблуко
  • Сік з половини лимона
  • Натуральний мигдаль без шкірки
  • Сіль і перець на ваш смак

Спосіб приготування

  • Спочатку очистіть і подрібніть яблука, огірки та авокадо.
  • Потім приготуйте лимонний сік і вилийте всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн.
  • Посоліть і поперчіть за смаком і відставте на кілька годин у холодильник.
  • Готовий до подачі, додайте подрібнений натуральний мигдаль або будь-який інший сухофрукт із додаванням оливкової олії першого віджиму.

Суп з огірків, авокадо та грецького йогурту

Інгредієнти

  • 3 огірки
  • 1 авокадо
  • 3 грецьких йогуртів
  • Холодна вода
  • Сіль, перець і часник у порошку
  • Монетний двір
  • Оливкова олія екстра вірджин

Спосіб приготування

Спосіб приготування дуже схожий на попередній рецепт. Просто змішайте всі інгредієнти разом за допомогою блендера, відкоригуйте приправу до солі і додайте часниковий порошок і перець за смаком.

Зарезервуйте кілька годин у холодильнику та додайте горіхи або насіння кунжуту, а також чіа для більшої текстури. Ви також можете замінити рідкі вершки грецькими йогуртами для приготування і додати каррі або імбир все відповідно до аромату, який ви хочете надати своєму препарату.