Суперфудова полуниця - чому полуниця здорова?

полуниця

Суперфуд чи суперфуд, наскільки здоровою є місцева полуниця? Їх практично вирощують на порозі, і їх можна зібрати в хорошій якості самостійно. Очевидна підказка щодо здоров’я?

Тому суниця здорова

Полуниця - це супер здорова їжа в нормальних кількостях, яку також вирощують у Німеччині. Але, звичайно, не потрібно перестаратися із споживанням полуниці, як на малюнку. Навіть звичайна кількість полуниці може мати позитивний вплив на здоров’я. В основному це пов’язано з елаговою кислотою, що міститься в полуниці. Багато досліджень показують позитивний зв’язок між елаговою кислотою та здоров’ям людини. Він міститься не тільки в полуниці, але і в інших червоних фруктах (наприклад, малина) та горіхах. Однак полуниця належить до фруктів з однією з найвищих концентрацій елагової кислоти.

Секрет полуниці - елагова кислота

Елагова кислота - речовина, яка діє як антиоксидант і тим самим «бореться» з вільними радикалами в організмі. Це веде до профілактики захворювань та покращує загальний стан здоров'я.

Крім того, згідно з деякими дослідженнями (наприклад, Університет штату Орегон, Університет штату Флорида), це повинно посилити спалювання жиру та уповільнити утворення жирових клітин.

Чи варто їсти багато полуниці, щоб схуднути - питання відкрите. Адже дефіцит калорій особливо важливий для схуднення. Тим не менше, непогано вкривати свою порцію фруктів здоровою полуницею в сезон полуниці.

Інші переваги полуниці

Крім елагової кислоти, полуниця містить ще ряд важливих інгредієнтів. Це включає:

  • Вітаміни/інші антиоксиданти
  • Мінерали
  • Розсіяні елементи

Вміст вітаміну С в полуниці виділяється з цього списку. Наприклад, полуниця містить більше вітаміну С, ніж цитрусові, такі як лимони або апельсини. Факт, який, на жаль, досі не використовується широко.

Полуниця містить більше вітаміну С, ніж лимони

Як результат, 100 г полуниці здатні покрити понад 50% добової потреби у вітаміні С. Полуниця також містить велику кількість вітаміну B і вітамінів A і E.

Тож на питання, чи здорова полуниця, однозначно можна відповісти так. У поєднанні з низькою калорійністю полуниці та солодким смаком це їжа, яка також дуже підходить для дієт та схуднення.