Суперпродукт куркуми - Тіна Шварц
Лікувальні властивості рослини куркуми відомі понад 50 років і в основному використовуються в традиційній китайській медицині (ТСМ) або в Аюрведе, індійська медицина. Рослина куркуми дуже схожа на відомий імбир і тому належить до сімейства імбирних.
Використовують коріння рослини куркуми, які після збирання промивають і сушать, а потім переробляють у порошок. Звичайно, ви також можете використовувати цілий корінь або шматочки кореня.
Куркума походить з Індії та Південно-Східної Азії, але також росте в Карибському басейні та Китаї. Їх ще називають куркумою або індійським шафраном.
Що в куркумі і що робить куркума?
Останнім часом куркуму називають «золотим чудодійним засобом», і в цьому точно є щось, оскільки рослина куркуми містить куркумін, який є, так би мовити, ароматизатором кореня куркуми, а також сприяє фарбуванню. Цей куркумін має безліч чудових оздоровчих властивостей.
Наприклад, він протизапальний, протираковий, знеболюючий і навіть позитивно впливає на хворих на цукровий діабет та хворобу Альцгеймера.
Куркума також містить досить високий рівень магнію і кальцію і навіть складається з до 7% ефірних масел.
Куркума проти ...
Рак, хвороба Альцгеймера, розсіяний склероз, герпес, високий рівень цукру та холестерину в крові, порушення травлення, артрит та остеоартрит, ревматизм, проблеми з жовчним міхуром та печінкою, погана шкіра, волосся та нігті, і це може навіть допомогти проти набридлого ожиріння, особливо жиру на животі.
Але я не хочу вдаватися у все в цьому дописі ... Я вибрав декілька пунктів, що щойно згадані. Проблеми, які для мене суттєво покращились або значно змінилися завдяки регулярному вживанню куркуми. Тож це частково стосується мого власного досвіду з ним.
Куркума від нетравлення шлунку
Є багато людей, які страждають від нетравлення шлунку, постійно почуваються ситими і часто мають пухлини без причини. Приймаючи куркуму, травлення стимулюється утворенням шлункового та жовчного соків.
Якщо ви страждаєте на проблеми з травленням після жирної їжі, вам обов’язково слід регулярно вживати куркуму, оскільки вона може позитивно впливати на травлення жиру.
Той, хто думає "... тоді я просто з'їм менше жиру ...", вважає неправильно! Дієтичні жири важливі! Не кожен жир є рівним.
Щоб отримати повний ефект куркуми, її слід вживати в поєднанні з «хорошими» жирами та оліями, такими як оливкова олія та лляна олія. Ці ненасичені олії містять багато жирних кислот омега-3, які в свою чергу також є протизапальними. Але не тільки жири відіграють велику роль у засвоєнні куркуми, але про це пізніше.
Чи може куркума допомогти вам схуднути?
Безумовно! Куркума може бути корисною для схуднення, вона не тільки стимулює обмін речовин, вона підтримує травлення, як уже зазначалося. Це прискорюється куркумою і, таким чином, автоматично забезпечує менше відчуття ситості. Краще засвоєння жиру означає, що виділяється більше жиру, що, в свою чергу, призводить до менше накопичення жиру в організмі. Кажуть навіть, що куркума може руйнувати жирові клітини!
Гіркі речовини рослини куркуми також корисні для схуднення. Вони позитивно впливають на харчову та солодку тягу. Але як це можна пояснити?!
Якщо рівень цукру в крові постійний, то ви автоматично менше страждаєте від харчової тяги. Отже, якщо ви регулярно вживаєте куркуму, у вас не тільки менше коливань цукру в крові, але й автоматично зменшується голод за солодощами. Що в свою чергу підтверджує явище харчової тяги. Тож покладіть кінець їзді на гірках з цукром у крові.
Зрештою, ми всі знаємо, що якщо ми їмо занадто багато солодощів або страждаємо від неконтрольованої тяги до їжі, це рано чи пізно також вплине на нашу вагу.
Шкіра, волосся та нігті - куркума як засіб для краси
Куркума є відомим засобом навіть у галузях краси та оздоровлення. Це сприяє циркуляції крові в шкірі і одночасно має сильну протизастійну дію. Крім того, куркума є так званим антивіковим агентом, оскільки вона містить багато антиоксидантів, тобто вільні радикали перехоплюються і, таким чином, можуть захистити нас від передчасного старіння шкіри, наприклад.
Той, хто страждає на вугрі або нейродерміт, короткочасно запалюючи шкіру, також отримає користь від порошку жовтої спеції. Куркуму можна використовувати навіть при екземі та грибкових інфекціях.
Якщо ви страждаєте від поганого, тонкого волосся або у вас лущиться шкіра голови, порошок куркуми разом з натуральними та якісними оліями вчинить для вас чудеса. Просто втріть волосся, залиште їх умитими і змийте.
Завдяки високій частці різних вітамінів групи В, а також біотину, цинку та міді, куркума, при регулярному споживанні та збалансованому та здоровому харчуванні, може також сприяти покращенню та зміцненню нігтів.
Дозування та застосування
Куркуму можна навіть використовувати як олію для масажу, наприклад для цілісної активації власних сил самовідновлення організму або як ароматерапію, яку часто використовують при ревматичному болі.
Що стосується кількості та дозування, я під час своїх досліджень знайшов багато пропозицій. Від 0,5 чайної ложки на день до 1 столової ложки, від 1 грама до 10 грамів на день ...
Зрештою, у своєму самоексперементі і донині, я завжди дотримувався свого смаку. Через гіркі речовини я завжди раджу починати з меншої кількості, а потім повільно підходити до потрібної дози.
Я також помітив, що теплі страви зі смаком куркуми менш гіркі, ніж холодні страви.
Якщо ви хочете використовувати куркуму, щоб схуднути і допомогти травленню на ходу, ви добре постачаєте 1,5-3 грами на день. Передозування навряд чи можливе або було показано як нешкідливе у всіх дослідженнях.
Найпоширеніша форма куркуми - це цілий бульба, як порошок спецій, у формі капсул або таблеток, олій або чаїв.
Ви можете використовувати його для приготування багатьох смачних страв, наприклад, у супах, соусах, молочних стравах, картопляному пюре, рисі, смузі, а якщо ви цього не знали, куркума входить до складу кожного порошку каррі.
Найкращий можливий ефект куркуми досягається, коли вона використовується разом з жиром, переважно високоякісними оліями, як уже зазначалося вище, ненасиченими жирними кислотами.
Куркума не є водорозчинною, а жиророзчинною, тому вона має настільки велике значення при її приготуванні, будь-якого виду, щоб взагалі не відмовлятися від жиру.
Вживаючи куркуму, також важливо додати чорний перець, оскільки це також багаторазово підвищує ефективність куркуми.
Як уже згадувалося в розділі про втрату ваги, куркума може допомогти зменшити накопичення жирової тканини, але лише за умови правильного споживання.
Мій особистий висновок
Для мене куркума насправді є справжньою суперпродуктом і може позитивно підтримати наше здоров'я у багатьох сферах.
Вживання куркуми значно покращило моє травлення, раніше я страждав від запорів, а все частіше від метеоризму та горезвісного здутого живота, який також змінився на краще. До того ж я навряд чи маю тягу до солодкого.
Щодо шкіри, волосся та нігтів. Раніше я надзвичайно боровся з прищами, і куркума, безумовно, теж тут зіграла свою роль. Оскільки я страждаю ліпедемою, патологічним і дуже болючим порушенням розподілу жиру, я можу принаймні сказати, що воно не погіршилося після прийому всередину і що тканина, безумовно, відчуває себе м’якше. Мені не рідко здається, що я відчуваю менше болю.
Я не помічаю великих змін у своєму волоссі, але іноді мені цікаво, як би виглядало моє волосся, якби я не використовував куркуму ?! Чи насправді вони були б ще тоншими?
Я помітив, що мої нігті ростуть набагато швидше і здоровіше.
Для мене цього достатньо підстав, щоб якомога частіше додавати куркуму до свого раціону. Просто переконайте себе ...
>> КЛАЦНІТЬ ТУТ БЕЗКОШТОВНО 5-денний виклик?