Суперпродукти дійсно існують; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Стрибав:

Термін "суперфуд" використовується для визначення харчових продуктів, що мають високий рівень певних поживних речовин (антиоксидантів, вітамінів або мінералів) та додаткові переваги для здоров'я. Однак наукові докази, що підтверджують фактичну користь цих продуктів для здоров'я, є переважно безрезультатними.

Що таке суперпродукти ?

Не існує науково затвердженого визначення суперпродуктів. Їжа позначається як „суперпродукт”, коли висуваються заяви про те, що вона одночасно надає численні переваги здоров’ю або допомагає запобігти хворобі.

Суперфуди стали популярними на рубежі 20 століття, коли United Fruit Company використовувала цей термін як маркетингову стратегію. Компанія активно продає користь бананів для здоров’я. Вони закликали людей включати ці фрукти у свій щоденний раціон, виходячи з того, що вони недорогі, легкодоступні, поживні, легкозасвоювані і можуть засвоюватися як у вареному, так і в сирому вигляді.

Згодом думка про те, що банан є суперпродуктом, стала більш популярною, коли лікарі почали використовувати фрукти для лікування серйозних захворювань, таких як целіакія та діабет. Американська медична асоціація також затвердила банани як щоденну їжу.

Дослідження показують, що якщо харчовий продукт позначений як суперпродукт, це перетворюється на суперпродаж. Це піднімає питання про те, чи справді ці суперпродукти забезпечують оптимальну харчову користь, а не бренд, який використовується як стимулювач збуту харчовою промисловістю.

Як збагатити наш щоденний раціон суперпродуктами ?

Вибираючи найкращі поживні речовини для дієти, завжди важливо пам’ятати, що жодної їжі недостатньо, щоб забезпечити усі необхідні поживні речовини, необхідні для здорового способу життя. Надмірна увага до суперпродуктів може ввести людину в оману та відвернути увагу від іншої корисної їжі, яка більш збагачена харчовими продуктами.

Відповідно до дієтичних рекомендацій США (2015 - 2020), для здорового харчування слід включати основні дієтичні поживні речовини з різних груп продуктів, при цьому звертаючи увагу на межі споживання калорій. Деякі режими харчування, включаючи середземноморську дієту, показали значну користь для здоров'я з точки зору зменшення ризику хронічних захворювань.

Незважаючи на те, що більшість суперпродуктів надмірно роздуті, певні продукти харчування слід визнавати окремо за їх величезною користю для здоров'я та харчовими цінностями. Дотримуйтесь переліку продуктів, що пропонують ці переваги:

Ягоди - мати високу кількість харчових волокон, антиоксидантів та поживних речовин, що борються із захворюваннями.

Риби - є хорошим джерелом білка та омега-3 жирних кислот, які корисні для здорового серця.

Зелені овочі - містять велику кількість харчових волокон, вітаміну А, вітаміну С, кальцію та біоактивних фітохімікатів.

Горіхи - такі як фундук, кеш'ю, пекан, мигдаль та волоські горіхи - хороші джерела білка та мононенасичених жирних кислот, корисних для серця.

Оливкова олія - є хорошим джерелом вітаміну Е, поліфенолів та мононенасичених жирних кислот.

Цільного зерна - є хорошим джерелом розчинних і нерозчинних волокон, вітаміну В, мінералів та біоактивних фітохімікатів.

Йогурт - з високим вмістом кальцію, білка та корисних бактерій (пробіотики).

Бобові культури - такі як квасоля, соя та якірний дзьоб - хороші джерела рослинного білка, клітковини та фолієвої кислоти.

Наскільки виправданою є умова "суперпродукту" ?

Кілька досліджень оцінювали користь суперпродуктів для здоров'я. Відомо, що біоактивні пептиди, присутні в різних харчових культурах, таких як кукурудза, квасоля, амарант, лобода та чіа, мають широкий спектр властивостей, включаючи антигіпертензивні, антихолестеринові, протизапальні, протиракові та антиоксидантні властивості. Отже, ці продукти відображаються як суперпродукти і часто фігурують у харчових формулах.

На відміну від цього, кілька досліджень також вказували на те, що суперпродукти часто надмірно надмірні, і наукова особливість, що стверджує, що деякі суперпродукти мають профілактичні властивості щодо хвороб, є в основному непостійною та непереконливою.

Ще одне важливе, що слід пам’ятати під час споживання їжі, яка позначена як суперпродукт, - це повна перевірка вмісту поживних речовин. Якщо у вас є конкретний розлад і ви приймаєте ліки від нього, вам слід обговорити свої дієтичні потреби з лікарем. Наприклад, якщо ви приймаєте ліки для запобігання утворення тромбів, не рекомендується вживати занадто багато зелених овочів. Ці овочі багаті вітаміном К, який відіграє життєво важливу роль у згустку крові, а отже, може потенційно звести нанівець ефект препарату, якщо його приймати у великій кількості.

У сукупності можна стверджувати, що продукти, позначені як суперпродукти, здатні забезпечити користь для здоров’я, якщо приймати їх у правильному співвідношенні з іншими поживними продуктами. Слід завжди пам’ятати, що здорове харчування не повинно складатися виключно із суперпродуктів; навпаки, суперпродукти слід вживати як частину здорового та збалансованого харчування.

Джерела

www.health.harvard.edu. 10 суперпродуктів для посилення здорового харчування. 2018. www.health.harvard.edu/./10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463
www.hsph.harvard.edu. Суперпродукти чи супергип? 2019. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/superfoods/
www.health.harvard.edu. Запитайте лікаря: чи нормально їсти листову зелень під час прийому варфарину? 2014. www.health.harvard.edu/./запитайте у лікаря - це нормально - їсти листову зелень під час прийому варфарину
ШРИФ Тамайо. 2019. Біоактивні пептиди з вибраних латиноамериканських харчових культур - нутрицевтичний та молекулярний підхід. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29388805
Дріше JJ. 2018. Вплив суперпродуктів на фактори ризику метаболічного синдрому: систематичний огляд випробувань на втручанні людини. Харчування та експлуатація. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29557436

Подальше читання

Доктор Санчарі Сінха Дутта

Доктор Санчарі Сінха Дутта - науковий комунікатор, який вірить у поширення сили науки в усіх куточках світу. Вона має ступінь бакалавра та магістра в галузі біології та фізіології людини. Закінчивши ступінь магістра, Санчарі продовжила ступінь доктора філософії людини. Вона є автором понад 10 оригінальних наукових статей, всі з яких опубліковані у всесвітньо відомих міжнародних журналах.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Дутта, Санчарі Сіньха. (2019, 23 вересня). Суперпродукти дійсно існують? Новини-Медичні. Отримано 29 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Do-Superfoods-Really-Exist.aspx.

Дутта, Санчарі Сіньха. "Чи справді існують суперпродукти?" Новини-Медичні. 29 січня 2021 року. .

Дутта, Санчарі Сіньха. "Чи справді існують суперпродукти?" Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Do-Superfoods-Really-Exist.aspx. (доступ 29 січня 2021).

Дутта, Санчарі Сіньха. 2019. Чи справді існують суперпродукти?. News-Medical, переглянутий 29 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/health/Do-Superfoods-Really-Exist.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork