Супи овочеві прості та швидкі рецепти - практичні
Ти є втомлений ? Не потрібно брати харчові добавкиs! Зробити вітамінний засіб: допомагай собі щодня овочевий суп ! домашній овочевий суп, загальнозміцнюючий, повний вітамінів і мінералів, це ідеальна дієта! Для вашого здоров'я і ваших дітей, відкрийте для себе 10 .
Ти є втомлений ? Не потрібно брати харчові добавки ! Зробити священик з вітаміни: допомагай собі щодня овочевий суп ! домашній овочевий суп, загальнозміцнюючий, повний вітамінів і мінералів, це ідеальна дієта! Для вашого здоров'я і ваших дітей, відкрийте для себе 10 рецепти економічний овочевий суп, легко і швидко, з гарбузом або капуста, з їх властивостями та перевагами.
Простий рецепт супу
Який овочевий суп
1 - Капустяний суп
2 - Гарбузовий суп
3 - Буряковий суп
4 - морквяний суп
5 - Суп з куркуми з селери
6 - Грибний суп
7- Суп з кабачків/авокадо/шпинату
8- Суп з часникового салату
9 - Суп з ріпи, цибулі та меду
10 - Суп з цибулі-порею та картоплі
10 швидких і простих рецептів супів
1 - Капустяний суп
Інший варіант капустяного супу це дієтичний суп споживати цілий день.
Рецепт цього супу в статті Toutpratique:
Інгредієнти для капустяного супу
1 невелика зелена капуста
1 велика картопля
1 кубик курячого бульйону
4 скибочки копченого бекону
2 столові ложки маскарпоне
Рецепт капустяного супу
Помийте овочі, очистіть картоплю, наріжте капусту, картоплю, часник і цибулю шматочками.
Доведіть близько 75 мл води до кипіння в каструлі, додавши розкришений кубик.
Влийте овочі та варіть на середньому вогні 25 хвилин.
Підсмажте скибочки бекону на сковороді без жиру.
Змішуйте овочі та маскарпоне, поки не отримаєте кремовий оксамит. Посолити, поперчити.
Подавайте, прикрасивши тарілки або миски золотим беконом.
Користь капустяного супу
Капуста, ремінералізатор та антиоксидант, багата калієм, кальцієм, фосфором, магнієм та вітаміном С, вітаміном К, вітаміном В9 (фолієвою кислотою).
Картопля, яка забезпечує стійку енергію організму, є джерелом вітаміну С, калію, магнію.
2 - Гарбуз ... або гарбузовий суп
Гарбуз, який є різноманітним гарбуз має темно-помаранчеву шкіру і трохи конічну форму зверху та знизу. Це справді овоч для відкриття: його ніжна і смачна м’якоть на смак трохи нагадує каштани !
Інгредієнти для гарбузового супу
150 г Мімолет
І для більш вишуканої вечірки
Обрізки трюфелів
Трюфельна олія
Рецепт гарбузового супу
Гарбуз ретельно вимити, почистивши шкіру.
Розріжте гарбуз навпіл, зішкребте, щоб видалити насіння.
Потім наріжте його невеликими шматочками, зберігаючи шкіру.
Насипте шматочки в миску, безпечну для мікрохвильовки.
Додайте трохи води, накрийте еластичним папером, а потім варіть у мікрохвильовці на високій потужності протягом 6 хвилин.
За потреби додайте трохи води.
Дрібно перемішати, додавши трохи солі і перцю.
Цей швидко приготований рецепт ідеально підходить, якщо ви хочете схуднути.
Якщо ви не сидите на дієті, змішуючи гарбуз, збагачуйте суп тертим мімолетом + ложкою йогурту або крем-фреш.
Для святкової вечері додайте нарізані трюфелі та крапельку трюфельної олії.
Користь гарбузового супу
Натуральний дегельмінтист, гарбуз містить антиоксиданти, багато клітковини і забезпечить вас вітаміном А.
Дуже багатий калієм гарбуз допоможе вам регулювати артеріальний тиск і, отже, буде дуже ефективним у боротьбі з гіпертонією.
3 - Буряковий суп
Для цієї полегшеної версії Борщ
Інгредієнти для бурякового супу
2 сирі буряки
1 куб овочевого бульйону
Рецепт бурякового супу
Очистіть буряк, пропустіть його під водою і наріжте тонкими шматочками
Вилити в каструлю
Додайте овочевий або розсипаний курячий курячий бульйон
Покрийте водою (близько 4-5 см)
Варити на повільному вогні півгодини
Або в салатниці залийте буряк гарячою водою і варіть у мікрохвильовці кілька хвилин.
Змішайте суп ручним блендером
За потреби додайте воду, потім посоліть або поперчіть.
Суп повинен бути консистенцією супу.
Ні занадто товстий, ні занадто легкий.
Налийте в супові тарілки, в які покладете добру ложку сиру.
Прикрасити подрібненим листям коріандру.
Користь бурякового супу
Червоний буряк, надзвичайно поживна та енергійна, антиоксидантна та антианемічна, що допомагає травленню, негайно забезпечує енергією та оздоровлює організм.
Він забезпечує нас магнієм, фосфором, залізом, вітаміном групи В, вітамінами А, С
Прикрасьте листям коріандру або подрібненим листям буряка
Листя коріандру, чудового джерела вітаміну К, необхідного для згортання крові, містять антиоксиданти.
Листя буряка багаті фолієвою кислотою, бета-каротином, кальцієм та залізом.
Сир є джерелом кальцію, фосфору та білка, біологічна цінність якого порівнянна з м’ясом.
4 - морквяний суп
Інгредієнти для морквяного супу
1 фунт моркви
1 зелена цибулина і її стебло
1 куб овочевого бульйону
Дощик оливкової олії
Кмин, сіль і перець
Рецепт морквяного супу
Моркву помити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.
Очистіть цибулю, наріжте його грубо, потім підрум'яніть на оливковій олії на каструлі на повільному вогні, не спалюючи, коли цибуля стане прозорою, додайте моркву.
Варіть кілька хвилин, і, помішуючи, додайте кубик бульйону, потім залийте водою (близько 4-5 см над морквою) і тушкуйте 45 хвилин.
Видаліть трохи варильної води.
Потім додайте щіпку кмину, сіль, перець і сік апельсина.
Подавайте, прикрасивши суп трохи апельсинової цедри та тонкими скибочками подрібненої цибулі.
Користь морквяного супу
Економна та низькокалорійна, джерело фосфору, калію, клітковини, заліза, кальцію, магнію, багата провітамінами А, вітаміном В, морква, серед іншого, сприяє створенню еритроцитів у вашому організмі та відіграє важливу роль у профілактика деяких серцево-судинних захворювань та раку.
Апельсин - відмінне джерело вітамін С, з вітаміни групи В та з провітамін А.
Цибуля багата вітамінами групи В, вітаміном Е та провітамінами А.
Кмин є активом у випадках: важке травлення, гази, кишкові інфекції, біль у шлунку
5 - Суп із селери та куркуми
Інгредієнти для супу із селери
1 чистотіл з його листям
1 картопля
1 кубик курячого бульйону
1 чайна ложка куркуми
2 столові ложки кефіру
Рецепт супу з селери
Промити селера, очистити картоплю, фрукти яблук, цибулю-шалот і нарізати шматочками.
Подрібніть нарізаний цибулю-шалот у краплині олії в каструлі.
Коли вони стануть прозорими, влийте овочі та фрукти, розкришений кубик, потім куркуму, залийте водою і варіть на сильному вогні, як тільки вода закипить, зменште вогонь і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин, накривши каструлю.
Дрібно перемішайте, додавши йогурт, трохи солі і перцю.
Прикрасьте миску або тарілку гілочкою селери.
Користь супу з селери
Низькокалорійний селера складається з клітковини та мінералів і містить багато вітамінів: А, В, С і К та калій.
Його листя і коріння є сечогінними, чистять і стимулюють нервову систему.
Яблуко є джерелом багатьох мінералів та мікроелементів: калію, фосфору, цинку, міді, марганцю і містить вітамін С, вітаміни групи В та вітамін Е.
Чесноти куркуми добре відомі. Кажуть, він настільки ж ефективний, як і препарати для лікування депресії, хвороби Альцгеймера та старіння !
6 - Паризький грибний суп
Інгредієнти для грибного супу
500 г грибів
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка борошна
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка коріандру
1/2 літра молока
1 курячий бульйонний кубик
Сік половини лимона
Дві столові ложки крему (легкий чи ні)
Рецепт грибного супу
Помийте, потім поріжте цибулю-шалот і гриби, підрум'яніть їх у запіканці з олією та коріандром протягом 15 хвилин на повільному вогні без кришки.
Потім додайте борошно, подрібнений курячий курячий бульйон, перемішуйте, додаючи молоко.
Підсилюємо вогонь і протягом декількох хвилин завжди відкриваємо, поки не почнеться кипіння.
Дрібно перемішуючи, влийте сік половини лимона
Подавати з делікатесом крем-кремової гарніру, прикрашеного листям коріандру.
Користь грибного супу
Низькокалорійні гриби, багаті клітковиною, фосфором, білками, забезпечують селен і мідь, а мікроелементи, вітаміни D і B (B2-B3-B5-B6-B9-B12).
Листя коріандру, чудового джерела вітаміну К, необхідного для згортання крові, містять антиоксиданти.
7 - Суп з кабачків/шпинату/авокадо
Інгредієнти для супу з кабачків, шпинату, авокадо
1 фунт кабачка
150 г шпинату
1 цибулина, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, віджатий
1 столова ложка подрібненого базиліка
1 столова ложка олії
1 щіпка меленого кмину
Рецепт супу з кабачків
Помийте, а потім поріжте кабачки (не видаляючи багату шкірку і шпинат.
Підрум'яніть цукіні на повільному вогні в каструлі з цибулею, олією, кмином протягом 15 хвилин на повільному вогні без кришки, а потім додайте шпинат, часник і базилік.
Покрийте невеликою кількістю води. Підсилюємо вогонь і протягом декількох хвилин завжди відкриваємо, поки не почнеться кипіння.
Додайте авокадо, очищене від кісточок і очищеного від шкірки, а потім все перемішайте.
Подавайте, прикрасивши листям базиліка, а чому не маленькими часниковими грінками.
Готуємо грінки
Наріжте хліб невеликими кубиками, а потім підрум'яніть їх на антипригарній сковороді з олією і цілим зубчиком часнику, очищеним від шкірки
Користь супу із зелених кабачків/шпинату/авокадо
Багатий клітковиною, антиоксидантами, мінералами та мікроелементами кабачки містять джерела вітамінів С (7 мг/100 г), вітамінів В2 та провітамінів А та рутину, речовини, здатної знижувати гіпертонію в оці.
Корисно для зубів, кісток, крові, серця, шпинат є одним з найбагатших овочів клітковиною (і, отже, стимулює кишковий транзит).
Джерело натрію, калію, кальцію, фосфору, магнію та заліза не тільки є шпинатом антианемічним та ремінералізуючим, але він, як відомо, має протиракові властивості.
Однак шпинат не рекомендується людям із щавлевими або сечовими каменями та подагрою.
Ми їмо недостатньо авокадо!юрист є цінним концентрованим джерелом вітаміну Е, С, вітамінів групи В, провітаміну
А або каротин і багато щоденних мінеральних солей).
8 - Суп з салату та часнику
Інгредієнти для салату та часникового супу
1 столова ложка борошна
1 ложка крему
1 ручка вершкового масла
Рецепт супу з салату та часнику
Очистіть салат від лушпиння і ретельно помийте його.
У каструлі розтопіть листя з цибулею та маслом на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
Очистіть часникові зубчики, видаліть паростки, подрібніть їх, а потім вилийте в сковороду.
Продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню, а потім додайте борошно, сіль і перець. Змішати.
Змішуючи дерев'яною ложкою, поверніть на вогонь і додайте молоко на повільному вогні протягом 15 хвилин, все ще помішуючи.
Змішайте суп ручним блендером.
За потреби додайте трохи води, солі або перцю.
Безпосередньо перед подачею в мисці змішайте вершки і яйце, а потім влийте в суп.
Подавати гарнір з подрібненою петрушкою та цибулею з натертими часником сухариками збоку.
Користь супу з салату та часнику
Салат містить вітаміни С, В, Е, К, провітамін А та мінерали та мікроелементи, калій, магній, фосфор та кальцій
Сечогінний, проносний, заспокійливий, салат також рекомендується проти старіння клітин та зменшення ризику деяких серцево-судинних захворювань.
Часник є сечогінним засобом, знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину, має антивікові властивості, протиінфекційну дію, сприяє травленню та багатий антиоксидантами.
Збільшуючи рівень боротьби з імунною системою, деякі лікарі стверджують, що часник може допомогти знищити канцерогенні клітини.
9 - Суп з ріпи, цибулі та меду
Інгредієнти для супу з ріпи
2 великі жовті цибулини
2 маленьких картоплини
1 кубик курячого бульйону
2 великі ложки меду
1 гілочка розмарину
Рецепт супу з ріпи, цибулі та меду
Вимийте, почистіть ріпу, не очищаючи її
Очистіть цибулю і картоплю.
Наріжте овочі невеликими шматочками.
Покладіть їх у каструлю, залийте водою, додайте розсипаний бульйонний кубик, букет гарні і доведіть все до кипіння. Зменшіть вогонь. Обкладинка.
Варіть на повільному вогні добру чверть години. Вийміть гілочку розмарину, відкладіть її, потім все перемішайте, додавши мед, сіль і перець.
Якщо суп здається недостатньо вершковим, додайте трохи йогурту або вершків.
Прикрасьте суп невеликою кількістю розмарину.
Користь супу з ріпи, цибулі та меду
Ріпа, яка є антиінфекційною, сечогінною та грудною груддю, рекомендується у випадках стенокардії, бронхіту, хрипоти, кашлю, легеневого катару.
Цибуля є джерелами селену, марганцю, кобальту, фтору та молібдену. Йому приписують антикоагулянтні властивості, що запобігає утворенню тромбів та захищає від ризику закупорки судин та тромбозу.
Цибуля, яка багата на вітаміни групи В, вітамін Е та провітаміни А, є сечогінною та травною речовиною.
10 - Суп з цибулі-порею та картоплі
Інгредієнти для супу з порею
1 фунт цибулі-порею
250 г картоплі
1 зневоднений курячий курячий бульйон (за бажанням)
1 ручка вершкового масла
2 столові ложки сметани
Рецепт супу з порею
Порей ретельно помийте і наріжте невеликими шматочками.
Очистіть картоплю і цибулю-шалот, наріжте їх скибочками.
У каструлі підрум’яніть подрібнений цибулю-шалот, потім цибулю-порей і картоплю.
Додайте розкришений кубик, потім воду.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте сковороду і варіть 20 хвилин на повільному вогні.
Дрібно перемішати, додавши вершки, сіль і перець.
Користь супу з цибулі-порею/картоплі
Порей багатий клітковиною, діуретиками, що зелень цибулі-порею багата вітаміном С і каротином, а біла - вітамінами групи В і РР.
Картопля забезпечує вітамін С, калій і магній.