Супи з капусти, імбиру та кокосового молока Супи та супи
A капустяний суп оригінальний, одружений капуста та імбир, всі пов'язані з кокосове молоко ! Суп, який вразить ваших гостей, ви навіть зможете змусити їх відгадати інгредієнти цього капустяний суп, і ви побачите, що ніхто не знайде капуста ! Наявність імбиру в цьому супі могло б віднести його до категорії "Суп-афродизіак", але будьмо серйозними: це перш за все " суп для схуднення " !
Капустяний суп з імбиром та кокосовим молоком
Рецепт супу з капусти, імбиру та кокосового молока:
- 1 капуста (сама зелена капуста)
- 100 г свіжого імбиру (50 г очищеного для рецепту)
- 0,5 л (1 цегла) кокосового молока
- 1 красива цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1,5 літра води
Підготовка капусти
Почніть з підготовки капуста видалення великих листя до тримати тільки капустяну кульку. Грубо подрібніть капусту і ретельно промийте її чистою водою.
Бланшуйте капусту в горщику, накрийте капусту: 10 хвилин варіння на середньому вогні одного разу доведені до кипіння. Для того, щоб зробити це капустяний суп, під час першого приготування покладіть трохи соди.
Через 10 хвилин капуста повинна бути пухкою. Злив і резерв.
Приготування капустяного супу
У каструлі подрібніть подрібнену цибулю на 2 столових ложках оливкової олії. Після того, як цибуля злегка обсмажиться, додайте відцідену капусту та очищений і нарізаний крупно нарізаний імбир (досить великий, щоб його можна було вийняти в кінці варіння). Залийте суп з капусти 1,5 л води.
Довести до кипіння, і варити на середньому вогні 10 хвилин.
В кінці варіння видаліть імбир, додайте кокосове молоко. Перемішайте і змішати суп !
Капустяний суп ідеальний як закваска. Ви можете дозувати імбир від цього капустяний суп на ваш смак, 50г очищений здається хорошим компромісом. Ви побачите, це абсолютно дивовижний суп !
Цей капустяний суп я класифікую у своїй топ-10 найкращі супи !