Свідоме харчування (2 томи) - Книга Габріеля Каузенса

ОПИС

Свідома їжа (2 т.) - Габріель Каузенс

Передмова. 5
Вступ. 11

Частина I/Принципи індивідуалізації дієти

Глава 1/Перспективи індивідуалізації дієти. 17
Глава 2/Засвоєння енергій матері-природи. 40
Глава 3/Революційне відкриття в персоналізації власної дієти: зв’язок між пропорціями харчування та фізіологічними типами. 55
Розділ 4/Персоналізація дієти відповідно до власної будови тіла та душі. 101
Розділ 5/Продукти харчування, які можуть збалансувати або збалансувати нас. 146
Глава 6/Витончені повідомлення про їжу від природи. 164
Розділ 7/Вплив їжі на тіло, розум і дух. 174
Глава 8/Неякісна дієта: причина фізичного та психічного переродження. 199
Розділ 9/Залежний мозок. 217
Розділ 10/Піст живить дух. 241
Глава 11/Кислотно-лужний баланс, основний ключ до здоров’я. 249
Розділ 12/Нова парадигма щодо харчування. 282

Частина II/Вибір вегетаріанства

Глава 13/Загальні рекомендації щодо здорового харчування. 297
Розділ 14/Вегетаріанство: крок до здоров’я та гармонії. 318
Розділ 15/Вегетаріанці отримують достатньо вітаміну В12. 341
Глава 16/Сумніви щодо вегетаріанської дієти. 358
Розділ 17/Вчення іудаїзму та Тори (Старий Завіт) про вегетаріанство. 371
Розділ 18/Ісус та вегетаріанство. 387
Розділ 19/Вегетаріанство у світових релігіях. 405

Частина III Перехід до вегетаріанства

Глава 1/Перехід до вегетаріанства. 7
Розділ 2/Крок 1: Я не їжу "яловичину" за столом
Розділ 3/Крок 2: Зараз не час рибалити. 54
Розділ 4/Етап 3: Створення вегетаріанської дієти. 64
Глава 5/Етап 4: Олімпійська вегетаріанська дієта. 89
Глава 6/Безпечна і здорова вода: прекрасна мрія. 98
Розділ 7/Ферменти: секрет здоров’я та довголіття. 114
Розділ 8/Вживання їжі, дар природи. 154
Розділ 9/Подорожі з сирою їжею. 183
Розділ 10/Як ваш раціон може захистити вас від небезпеки радіоактивного випромінювання. 192
Глава 11/Харчування для вагітності. 222

Частина IV Мистецтво готувати живу їжу

Рецепти з живою їжею. 272
Рецепти масали. 272
Рецепти арахісу та насіння. 276
• Паштети. 278
• Арахісові та насінні страви. 279
• Насіннєве молоко. 282
• Улюблені рецепти лляного насіння. 284
Зернові рецепти. 285
• пластівці для сніданку. 286
• Зернові страви. 288
• Зернові супи та салати. 289
• Ефірний хліб. 291
Овочеві страви. 292
• азіатські. 292
• З Близького Сходу. 293
• італійська. 294
• французька. 296
• мексиканська. 297
• американський. 298
Супи. 299
• Гарячі супи. 299
• Холодні супи. 301
Салати. 305
Заправки для салатів. 313
• Протруювання насіння. 314
• Легкі пов'язки. 316
Соуси, спреди та діп. 321
• Соуси. 321
• Соуси для піци. 322
• Гумус. 323
• Спреди і занурення. 324
Рецепти морських водоростей. 327
• Закуски з морських водоростей. 329
• Супи з морських водоростей. 329
• Салати та заправки з морських водоростей. 330
• Провали, легкі та приправлені закуски з водоростей. 332
Фруктові рецепти. 333
Ферментовані продукти. 336
• Шефір. 336
• Сир та йогурт з насіння. 341
• Овочі ферментовані. 344

---