Свиняча філе-міньйон у беконній сукні Рецепт для свинячої філе-міньйон у беконній сукні - Marmiton

Інгредієнти

proc філе міньйон

скибочки копченого бекону (англійський сніданок)

ложка старомодної гірчиці

ложки жирних вершків

гілочка розмарину

келих білого вина

Покладіть скибочки бекону поруч один з одним на лист алюмінієвої фольги.
Змішайте вершки і гірчицю, змастіть філе міньйон сумішшю, покладіть його на скибочки бекону.
Приправте перцем, сіллю (дуже мало), розімніть розмарин, а потім закрийте скибочки бекону так, щоб оточити філе.
Помістіть все в посуд духовки, збризніть 1/2 склянки білого вина.
Накрийте алюмінієвою фольгою, варіть 30 хв у гарячій духовці (200 ° C - термостат 6-7), вийміть алюміній і продовжуйте готувати 15 хв.
Бекон повинен бути хрустким.