Свиняча щока з морквою відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

12 свинячих щік
25 мл сухого білого вина
6 морквин
1 кг картоплі
3 гвоздики
2 лаврових листа
2 кубики курячого бульйону
1 цибулина
2 зубчики часнику
Перець
Сіль

Етапи підготовки

Свинячі щічки наріжте великими шматками. Моркву помити, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Почистіть картоплю і наріжте скибочками.

Очистіть цибулю і подрібніть їх. Підрум'яніть їх на оливковій олії і додайте м'ясо, не даючи їм підрум'янитися.

Покладіть моркву і картоплю. додати сіль і перець.

Додати кубики бульйону, гвоздику, лаврове листя і цілий часник.

Змочіть білим вином і 3 склянками води

Тушкуйте на повільному вогні 1 годину. Слідкуйте за варінням, щоб овочі та м’ясо не прилипли до дна. При необхідності додайте води.

Поради та поради з морквяної свинини

Готувати також можна в духовці. Розігрійте його до 180 °. Очистіть моркву і наріжте її шматочками. Покладіть всі інгредієнти в чавунну запіканку і пропустіть через духовку. Додайте 20 мл води. Солимо, перчимо і випікаємо 2 години.