Свиняча тушонка з баклажанами відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

баклажанами

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Очистіть часник і подрібніть його. М’ясо наріжте шматочками. У глибоку посуд покладіть м’ясо з часником і посипте 4 ст. ложки оцту. Залиште маринуватися приблизно на 30 хвилин.

Поки м’ясо знаходиться в морі, помийте баклажани та кабачки, а потім наріжте їх великими кубиками. Очистіть картоплю. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте їх кружальцями.

У запіканці нагрійте 2 ст. олійний суп. Тушкуйте цибулю кілька хвилин. Додати м’ясо і підрум’янити його з усіх боків.

Влийте м’якоть помідора і воду. Додайте спеції, сіль і перець. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 1 години, додаючи при необхідності більше води.

За півгодини, або за 30 хвилин до кінця, додайте овочі, картоплю, баклажани та кабачки.

Автор: Ségolène Jonquoy

Поради та поради для тушонки зі свинини з баклажанами

Подавати гарячим у супроводі ніжних овочів. Посипте невеликою кількістю паприки для кольору та смаку.