Свинячі відбивні з гірчичним соусом
Чи не соромно їсти свинячу відбивну на сковороді, просто, лише з сіллю на ній і, можливо, з дешевим пивом поруч? Так. Ось що ми вам пропонуємо: гірчичний соус з яловичим супом, каперсами та білим вином, звичайно плюс цибуля. Ця страва корисна лише для дієти Монтіньяк. Навіть пиво, на випадок, якщо б ви задумали ...
Харчові дані
Вам сподобався цей рецепт?
Інгредієнти, необхідні для свинячих відбивних з гірчичним соусом
1 столова ложка оливкової олії
1 червона цибулина, нарізана кубиками
1 столова ложка білого вина
1 склянка яловичого супу
2 столові ложки каперсів
сіль
перець
1/2 склянки вершків для приготування їжі
1 столова ложка насіння гірчиці
1 столова ложка діжонської гірчиці
1 столова ложка свіжого, подрібненого естрагону
2-3 чайні ложки гусячого жиру
1/2 кг свинячих відбивних (2 штуки)
Як приготувати свинячі відбивні з гірчичним соусом
- Пасеруйте червону цибулю на оливковій олії, додавши біле вино.
- Влийте яловичий суп, додайте каперси і приправте сіллю і перцем. Тушкувати 3-4 хвилини і розмішувати.
- Влийте кулінарний крем і перемішайте. Зробіть те ж саме, додавши по черзі насіння гірчиці, діжонську гірчицю та естрагон, а потім зніміть з вогню.
- Жир розтопіть на сковороді, а потім смажте відбивні по 4-5 хвилин з кожного боку.
- Подавайте їх з гірчичним соусом.
Тобі сподобалося? Поділитися:
Подібні статті
Креветки, які так добре випікаються, можна настільки ж добре інтегрувати ...
Цей смачний оливковий крем або паста змушує вас думати, якщо не про Грецію,
Миска салату або морозива на паличці? Салат на паличці! Точніше, ...