ТАЄМНА КОКА-КОЛА, РОЗКРИТТА
Coca-Cola запустила онлайн-платформу "Що містить Coca-Cola", де кожен може дізнатись склад утоку, виявленого більше 127 років тому, і чи може це вплинути на фігуру та здоров’я.
Platorma (www.cecontineococacola.ro) відкритий зі списком інгредієнтів Coca-Cola, відповідно цукру, натуральних ароматизаторів, вуглекислого газу, кофеїну, фосфорної кислоти, карамельного барвника E150d та води, пише mediafax.ro
Кожен інгредієнт згадує кількість у пляшці 250 мілілітрів, зазначаючи, що, згідно з десятками міжнародних досліджень, усі компоненти напою містяться в дозах, які не можуть вплинути на здоров’я. Наприклад, фосфорна кислота містить 43 мг фосфору в 250-мл пляшці Coca-Cola, тоді як така ж кількість молока містить 208 мг, 140 г підготовленої курки - близько 230 мг, а кількість - 150 г готового рису - 90 мг фосфору. Цукор (сахароза), який надає солодкий смак напою, присутній у кількості близько 27 г на 250 мл кока-коли, що еквівалентно чотирьом-п’яти чайним ложкам цукру і 105 калоріям.
Згідно з інформацією на тій же онлайн-платформі, вміст кофеїну в 250 мл кока-коли становить близько 24 мг, що значно нижче, ніж кофеїн, що міститься в тій же кількості смаженої кави, а також нижче вмісту в 25-30 мл кави еспресо. За цитованим джерелом, середнє споживання кофеїну серед дорослих вважається приблизно 300 мг на день. "Карамельні барвники використовуються в їжі з 19 століття, а ми їх використовуємо з 1886 року. Карамель E150d - це харчова добавка, яка надає Coca-Cola своєрідний темний колір. Карамель E150d - одна з чотирьох категорій продуктів. карамель, дозволена для використання в якості харчового барвника в Європейському Союзі ", зазначено на www.cecontineococacola.ro.
Представники компанії заявляють, що інформація, зазначена на платформі, є додатковою до тієї, що вже є на етикетках товарів, включаючи посилання на офіційні джерела, які їх підтримують.
Формулу напою Coca-Cola відкрив американський фармацевт Джон Пембертон, але вона добре збереглася представниками компанії, як писав capital.ro
Американець воював у Громадянській війні, де досяг звання підполковника Конфедеративної армії та був поранений у битві під Коламбом, штат Джорджія. Як і багато ветеранів, Пембертон пристрастився до морфію, який він використовував для полегшення болю в грудях. Починаючи з 1866 р., Фармацевт розпочав роботу над забрудненнями без опію для подолання морфінової залежності і спочатку звернув свою увагу на цефалантус оксиденталіс, рослину роду Coffea, а також на каву. Потім він почав експериментувати з рослинами коки, відомими особливо психоактивним алкалоїдом, який можна витягти з їх листя - кокаїном.
Потім Пембертон звернувся до кока-вина, напою, досить звичного на той час, якого віддавали перевагу такі особи, як королева Вікторія, Папа Пій X або Жуль Верн. Фармацевт виготовив власну версію вина Маріані - алкогольного напою, виготовленого з листя коки та бордоського вина, до якого додав горіхи кола за вміст кофеїну та даміану - чагарник, відомий своїми афродизіачними якостями. Вино Пембертона спочатку продавалося як панацея, яке, на його думку, було ефективним проти неврастенії, істерії, імпотенції та депресії. З посиленням антиалкогольного законодавства, натхненним рухом за стриманість, який передував забороні в США, фармацевт почав розробляти рецепт, який більше не заснований на вині, а його напій стає безалкогольним.
Два основні інгредієнти - екстракт коки та горіхи кола дали назву продукту, який почав продаватися під назвою Coca-Cola у 1886 році.
Спочатку напій містив значну кількість кокаїну, який мав енергетичну дію на споживачів, але на початку минулого століття алкалоїд видалили, листя коки зберігали лише для аромату, а кофеїн став основним стимулятором. В даний час компанія Stepan з Іллуа є єдиною в США, яка має законне право імпортувати листя коки, які вона привозить в основному з Перу. Кокаїн надходить до фармацевтичної компанії Mallinckrodt, а висушене листя, яке більше не містить забороненого алкалоїду, купує The Coca-Cola Comany.