Тайська рецепт салату з папайї та білокачанної капусти для схуднення

папайї

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 6 помідорів черрі
  • 3 зубчики часнику
  • 1 невеликий огірок
  • 1 стебло селери
  • 1 морква
  • 1 червоний перець
  • ¼ білокачанна капуста
  • 1 зелена папайя
  • 1 пучок базиліка
  • 1 лимон
  • 1 столова ложка олії фундука
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка соусу Nuoc Mam
  • 1 щіпка меленого перцю
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Очистити огірок, моркву та селеру. Наріжте їх дрібно, в жульєні. Перець помийте, насіньте, видаліть білу шкірку і наріжте тонкою соломкою. Капусту дрібно наріжте.

Розріжте папайю навпіл, очистіть її від шкірки і видаліть насіння, перш ніж грубо натерти. Помийте помидори і розріжте їх навпіл.

Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Вичавити сік з лимона. Помийте і подрібніть базилік.

У мисці з’єднайте цукор з лимонним соком до повного розчинення. Додайте лісовий горіх, подрібнений часник, подрібнений базилік та Nuoc Mam, перець чилі та перець. Не потрібно солити.

Змішайте всі фрукти та овочі в салатниці, потім додайте соус і акуратно промажте.