Тайський курячий імбирний суп з лимонної трави - Sab; ні; Перець
А як щодо поїздки? З легким, корисним та смачним блюдом. Полюбивши торти з малиново-шоколадної крихти та грушево-клементинову галету руїн минулого тижня, мені потрібно було щось знизити лічильник калорій 😀 Отже, сьогодні ми вирушаємо до Азії з Тайський курячий імбир та суп з лимонної трави . Запашний, гострий (але не гострий), цей суп дуже легко приготувати, і він змусить вас подорожувати далеко ... далеко ... далеко ... 🙂
Тайський суп: ароматний, гострий, але не гострий
Нехай вас не обманює колір чилі в центрі цієї страви, це просто вегетаріанський чилі . Цей чарівний інгредієнт має особливість духи без жала . Для тих, хто не любить їсти гостре, це просто ідеально! Ще одна перевага: він дуже добре замерзає. Вам просто потрібно помити і висушити його перед тим, як помістити в морозильну камеру.
Варіанти
Щоб змінювати задоволення, просто тримайте основу овочевого бульйону. Ось кілька альтернатив:
- версія веган: вийти з курки. Поступайте точно так само, замінивши курячі котлети тофу
- ви також можете замінити курку яловичина або дещо креветки
- весело провести час з інші овочі: морква, чорні гриби, бамбукові пагони тощо ...
- не забуваючи про можливість зміни трави: Тайський базилік, м'ята, цибуля
Ось багато ідей, щоб ніколи не втомитися від цього супу з азіатськими акцентами 🙂
Поради та підказки
Враховуючи легкість цього рецепту, я не буду мати багато порад для вас, але якщо ви переживаєте, що у вас не буде достатньо часу, щоб приготувати свій бульйон, думайте заздалегідь! Коли встигнете, приготуйте овочевий відвар. Без імбиру та лимонної трави мати нейтральну основу. Тоді йдіть до морозильної камери. Результат: у той день, коли ви нарешті отримаєте божевільний тайський суп, вам залишається лише розморозити відвар і акуратно нагріти його за допомогою імбиру та лимонної трави. Найкраще - вийняти його напередодні і залишити тихо розморозити в холодильнику.
І як бонус: поради щодо боротьби з відходами !
Коли бульйон буде готовий, зберіть овочі та перемішайте, щоб вийшов смачний овочевий суп. Кілька часникових сухариків і вуаля. Або чому б не додати обсмажені креветки.
Особисто я використовував мої форми для здоби, щоб заморозити суп. Дуже зручно вечорами, коли мені не вистачає часу. 2 “супці з булочками” для нас із містером Пеппер, одна для Mini Miss та voila !