Так дієта впливає на особистість

Дієта впливає на особистість: вегетаріанці більш замкнуті в собі, ніж м'ясоїди

Лейпциг (нп) “Ти те, що їси”. Цю цитату приписує філософу Людвігу Фейєрбаху. І в цій грі слів XIX століття є щось, пояснюють вчені з Інституту когнітивних наук та мозку імені Макса Планка в Лейпцигу.

особистість

Вони кажуть: “Вегетаріанці стрункіші та менш екстравертні, ніж ті, хто їсть м’ясо”. Однією з причин може бути менша частка високоопрацьованих продуктів харчування у рослинному раціоні. “Продукти, багаті жиром та цукром, роблять вас товстим. Вони стимулюють апетит і затримують відчуття ситості », - пояснює Евелін Медавар. Тому люди, які мають переважно рослинну дієту, можуть просто споживати менше енергії.

У ході дослідження вчені приходять до висновку, що вегетаріанська або веганська дієта щось говорить про особистість. Люди, які в основному їдять рослинні продукти, більш замкнуті в собі, ніж ті, хто вживає переважно продукти тваринного походження. У чому причина цієї різниці? Наука не може дати відповіді на це сьогодні, пояснює керівник дослідження Вероніка Вітте. Згідно з опитуванням Інституту Алленсбаха, більше шести мільйонів німців заявили, що вони мають вегетаріанську дієту, що на 400 000 більше, ніж двома роками раніше.

Дослідники з Інституту Макса Планка та вчені з Лейпцизької університетської лікарні опитали майже 9000 людей для свого дослідження. При оцінці вони розмежовували первинні та вторинні продукти тваринного походження. До основних належали м’ясо, ковбаса та риба, вторинні яйця, молоко, молочні продукти, сир та масло. Первинні продукти тваринного походження, швидше за все, зроблять вас товстішими, ніж вторинні. Однак поки невідомо, наскільки великий вплив дієти на масу тіла та які інші причини відіграють певну роль. Це стосується, наприклад, таких факторів способу життя, як спорт або загальна обізнаність щодо здоров’я.