Так ви зможете легко приготувати голубці самостійно

інгредієнти для

  • 1 білокачанна капуста
  • 500 г фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 рулет з напередодні
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 1 столова ложка порошку паприки (гостра, як троянда)
  • 1 столова ложка майорану
  • 100 г бекону
  • 500 мл овочевого відвару
  • 200 мл вершків

Лора Клозер

Гарний кухар

Лаура любить традиційну кухню від недільної смаженої страви до сирників. Коли вона знаходить хороший рецепт, їй подобається піднімати його на новий рівень і давати йому новий поворот. На кухні ніколи не повинно бракувати одного: гарної музики!

самостійно

опис

Голубці - правда, - не особливо сексуальна їжа. Але якщо ви подаруєте йому чудово ароматний ароматний соус, ніхто не встоїть перед цим. Я завжди вважав голубці величезними клопотами. Чи варто це взагалі? Але за допомогою декількох хитрощів і хитрощів вони насправді готуються швидше, ніж ви думаєте, і тушкуються лише 30 хвилин - швидше, ніж будь-яке недільне смаження. Голубці також ідеально підходять для холодних місяців і забезпечують вас вітаміном С.

Голубці - типово німецькі?

Як і Зауербратен чи Касслер, голубці або голубці - це також типові німецькі, типово ситні страви. Ідея приготування фаршу з овочевого листя вже була реалізована у Візантійській імперії у вигляді фаршированого листя лози.

У країнах, що колись складали Візантійську імперію, таких як Греція та Туреччина, голубці все ще є частиною традиційної кухні і навряд чи відрізняються між собою способом їх приготування. Але голубці користуються великим попитом і в інших країнах Центральної та Східної Європи - можливо, ще й тому, що там капуста вдома.

Яку капусту я можу взяти?

Класичні голубці готуються з білокачанної капусти, з якої також готують квашену капусту. Гострокочанна, пекінська та савойська капуста вносять різноманітність. У цих сортів листя видаляти легше, ніж у білокачанної капусти. В основному: Головне, щоб окремі аркуші були великими для того, щоб обернути різні начинки.

Начинка: що надходить?

Найвідомішим є типова начинка з фаршу. Крім того, є рис, панірувальні сухарі або несвіжі булочки та яйця, які надають суміші затримку пізніше. Типові спеції включають сіль і перець, порошок паприки та різні трави, такі як петрушка та майоран