Тальятелле в легкому нежирному вершково-вершковому (молочному) соусі від Stefanieee

  • нежирному

Тальятелле в легкому нежирному вершково-вершковому (молочному) соусі

інгредієнти

  • 250 г стрічкової локшини
  • 1 зубчик часнику
  • 5 г вершкового масла
  • 10 г лимонного соку
  • 350 г молока
  • 1 куб овочевого бульйону
  • 30 грам борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 250 г замороженого лосося
  • 15 г лимонного соку
  • 1 столова ложка кінчиків кропу, сушена

20 хв

підготовка

Приготуйте макарони зі стрічки 250 г відповідно до інструкцій на упаковці

2. 1 зубчик часнику 6 с/швидкість 6 і натискайте часник вниз лопаткою

3. Додайте 5 г вершкового масла 3 хв/Varoma/рівень 1

4. Додайте 10 г лимонного соку, 350 г молока, 1 куб овочевого бульйону, 30 г борошна, 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки мускатного горіха і 1/4 чайної ложки перцю і 6 хв/100 градусів/швидкість 2

5. Наріжте лосось приблизно на 15 частин

6. Додайте 250 г шматочків лосося, 15 г лимонного соку і 1 столову ложку кінчиків кропу та 7 хв/90 градусів/плавне перемішування/обертання проти годинникової стрілки

Спробуйте, можливо, покращити за допомогою солі та лимонного соку (питання смаку)

Вам потрібні інструменти

шпатель
Мірний стакан TM5/TM6

Якщо ви все ще хочете вершковий соус, ви можете розділити 350 г молока, як вам подобається, наприклад B. 200 г вершків і 150 г або 150 г вершків і 200 молока або 50 г вершків і 300 г молока. тощо.

Замість лосося можна також використовувати сайду, іншу рибу, скампі або креветок!

Теж дуже, дуже смачно.

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.

Це сподобалось і іншим користувачам.

Коментарі

Дуже смачно і швидко зроблено. .

Дуже смачно і швидко зроблено.

Ідеально підходить для нас

Чудовий рецепт, всім сподобався. .

Чудовий рецепт, всім сподобався.
Оскільки Thermomix був "покритий" іншим соусом для макаронів (моя сім'я має інший смак), я приготувала рецепт у горщику. Це теж добре вийшло. Я замінив 200 мл молока чашкою вершків і обережно підняв все кілька разів силіконовою (тістовою) лопаткою більше, ніж перемішував. Тож кубики лосося залишились цілими і нічого не згоріло. Обов’язково повернусь, можливо, наступного разу з невеликою рискою білого вина 😉