Тато Кухарі - Що ще їсти смажений лосось з полентою на вечерю
Коли ви не знаєте, що швидко приготувати на вечерю, гарним варіантом є лосось.
Змастіть гриль/сковороду плитою олією, посипте трохи солі декількома філе лосося, може, перцем, але не обов'язково.
Смажте на середньому вогні з обох боків, поки не помітите, що м’якоть змінює колір і легко ламається.
Зробіть муджі та поленту, і вечеря готова.
Тепер приберіть з будинку запах риби.
Ось чому я змусив володаря свого серця придбати барбекю, після епізоду, в якому я помив усі штори в будинку, бо він скучив за скумбрією.
браво велика коана, а гриль не курить?
і коли ви думаєте, що проблема була ніби вирішена двома-трьома газетами ...
Голосуйте за щось подібне! Смажена риба з лимоном, полентою та муджей? Так. У будь-який час!
Я почав вичавлювати лимон над будь-яким новим смаженням. У поєднанні з mujdei це ще крутіше. Це дуже цікавий смак!
У мене є капюшон і у мене немає проблем із запахом. Гаразд, трохи запаху залишилось, але якщо я відпущу капот на 30 хвилин після цього, він повністю зникає. Зараз я не знаю, яка у вас кухня, якщо це відкритий простір, проблему, мабуть, важче вирішити.
Я роблю це в духовці. Я натираю його невеликою кількістю олії та спецій (деяка суміш середземноморських трав) і перевертаю, коли бачу, що воно підрум’янюється. Я не помітив різниці між смаженням та випіканням. Це вирішить проблему із запахом.
І я волію його спекти. Можливо, я недосвідченіший, але при смаженні він ризикує залишити його посередині і майже спалити на поверхні, тоді як у духовці я можу залишати його скільки завгодно (накритим).
Деді, менше вогню в майбутньому. Багато страв виходять смачнішими на повільному вогні, ви не поспішаєте ставити на сильний вогонь.
Смішно, я щойно продюсував акт. Для тих # саракі, у яких немає грошей на свіжий лосось, найкращим співвідношенням ціна/якість є заморожений від Lidl (Дикий лосось). У мого сина є ця штука принаймні 1 день/тиждень у школі. Пропозиція: зелені стручки, можливо, з Еденії, приготовані, щоб бути трохи хрусткими, зціджені, покласти оливкова олія + сіль + часник в порошку. Він гострий як бритва.
За запахом/досадою я також заходжу до духовки, ніби вона менше смердить.
Зрештою, важливо, щоб кожен готував, що і як хоче, але я усвідомлюю, що у сні є таке гарне і м’яке м’ясо, що соромно бути пережареним, будучи одним із найкращих варіантів для суші чи тартару. Я вже читав, що цетиніани люблять смажене м’ясо, але свинина та курка - це суперсмажена риба (особливо соми та тунець), яловичина та качка мають структуру та смак, які не варто покривати карамелізованим м’ясом.
Ви можете мати рацію, але вагітна жінка, мабуть, не ризикнула б з’їсти щось, що погано приготується, і я взагалі не їжу, якщо на власні очі не бачу м’яса, приготовленого в середині:))
Додати коментар
Поля, позначені, є обов'язковими! Електронна адреса не буде опублікована.
Читайте також.
Домашні саганакі
Оскільки в морозилці у мене був мішок з мідіями, я сказав зробити з ними щось, швидко, смачно та ностальгічно, враховуючи, що цього року є великі шанси не поцілувати свята в Греції. Отже, рецепт домашньої мідії з саганакі: мішок мідій Metro (900 г) […]
# tiggle: порося з бамбуком та макаронами
Минулого тижня я зробив китайську мову для людей вдома і тому, що в мене було кілька інгредієнтів Шань’Ші, таких як бамбук, паста та соус вок. Практична частина китайських речей полягає в тому, що вони робляться дуже, дуже легко і швидко, і завдяки соусам практично неможливо їх якось неправильно зрозуміти, і [...]
Сніданок # tigateste: копчений омлет
Читач надіслав мені електронного листа (привіт, Юліан) із 2 побажаннями. По-перше, у нас немає сторінки контактів, яку ми робимо негайно, і 2, що ми їмо на сніданок. Я не думав, що хтось буде особливо зацікавлений, тим більше, що ні, що можна їсти на сніданок, [...]
Закуска з авокадо
Давно скривившись при першій спробі з’їсти авокадо, тепер я вже не можу заважати дітям їсти авокадо в будь-якій формі. Найпростіший спосіб зробити їх із закускою з авокадо: пропустити виделкою 3-4 авокадо середнього розміру, змішати з невеликою кількістю солі, перцю та ложкою […]