таурин
Таурин - напівнеобхідна амінокислота, що міститься у великій кількості в мозку, серці та сітківці.
У звичайних умовах організм може виробляти необхідну кількість таурину, але бувають і ситуації, коли внутрішньо виробленої кількості недостатньо (великі фізичні зусилля, неправильне харчування, різні захворювання, що перешкоджають виробленню таурину тощо).
Вважається, що діти не можуть внутрішньо виробляти таурин, і тому він входить до складу багатьох молочних сумішей (грудне молоко містить достатню кількість).
Сприятливий вплив таурину
Дослідження показують, що таурин ефективний при лікуванні серцевих захворювань та зниженні артеріального тиску. Таурин також зменшує вплив стресу на нервову систему і покращує стан пацієнтів, які страждають гепатитом.
Дефіцит таурину спричиняє серцеві захворювання, впливає на зір та роботу м’язів (ці симптоми спостерігалися у котів, для яких таурин є незамінною амінокислотою - він не може синтезуватися внутрішньо).
Оскільки людський організм може виробляти внутрішній таурин із цистеїну, дефіцит дуже рідкий і, як правило, викликаний захворюваннями, які перешкоджають внутрішньому синтезу амінокислоти.
Таурин разом з трьома розгалуженими амінокислотами (валін, ізолейцин, лейцин) допомагає зменшити біль у м’язах, спричинену інтенсивними фізичними навантаженнями.
Помічено, що низька кількість таурину в організмі спричинює збільшення кількості вільних радикалів.
Шкідливий вплив великої рогатої худоби
Таурин може мати сечогінну дію і зменшує здатність організму виводити літій.
Ефекти споживання таурину під час вагітності та лактації недостатньо відомі. Уникайте прийому таурину (з добавок), особливо під час вагітності, оскільки це може вплинути на здоров'я дитини (викликає резистентність до інсуліну та ожиріння).
Встановлено, що таурин у добавках та енергетичних напоях має седативну дію, і він, поряд з іншими інгредієнтами енергетичних напоїв (кофеїном), відповідає за "енергетичні краплі", про які повідомляється після споживання енергетиків та добавок, що містять таурин, кофеїн тощо.
Немає наукових доказів щодо здатності таурину значно покращувати фізичну працездатність (твердження на упаковці енергетиків та харчових добавок, що містять таурин, або в рекламі для них).
Максимальна кількість таурину, яку можна вживати за день, становить 500 - 3000 мг, залежно від маси тіла, раціону, рівня фізичної активності та стану здоров’я людей.
Джерела таурину
Таурин, отриманий з їжею, дуже корисний для здоров’я, його можна отримувати з м’яса, риби, яєць, коров’ячого молока, морських водоростей тощо.
Існує багато добавок, які містять простий таурин або змішані з іншими речовинами. Ці продукти слід уникати або вживати в невеликих кількостях.
Таурин, що міститься в харчових добавках та енергетичних напоях, виробляється промисловим шляхом хімічного синтезу. Ці продукти також містять значну кількість шкідливих е-вуглеводів.
Перед додаванням кількості таурину проконсультуйтеся з фахівцем.