Техніка Дюкана для схуднення

Техніка П'єра Дюкана для схуднення знайшла популярність вже давно. Його батьківщиною є Франція, країна високої моди та худорлявості. Однак сюди не входять жаби та інші конкретні продукти, які можуть відлякати представників інших країн. На сьогоднішній день він популярний не тільки серед простих людей, але і серед знаменитостей, які раз і назавжди вирішили покласти край надмірній вазі.

Техніка П'єра Дюкана

Харчування за методом П’єра Дюкана - це тривала система схуднення, яка включає 4 етапи і починається із суворої білкової дієти. Його основними принципами є:

з раціону виключає прості вуглеводи (цукристі, борошняні);
їжа складається в основному з білкової їжі (м’яса, птиці, риби) та овочів;
білкову дієту спочатку важко перенести, тому потрібно випивати не менше 2 літрів води на день;
Щодня слід приймати в раціоні 1-2 столові ложки клітковини або висівок, щоб уникнути запорів та інших проблем з кишечником.

Перед застосуванням цієї дієти важливо проконсультуватися з лікарем. Система категорично протипоказана пацієнтам із захворюваннями нирок та іншими проблемами зі здоров’ям.

Метод Дюкана: фаза дієти "Атака"

Щоб користуватися системою, вам потрібно знати свою точну вагу, а також конкретну цифру, на яку ви прагнете. Відніміть перший показник від другого, і ви дізнаєтесь, скільки днів ви витратите на першу фазу, найважчу дієту:

від 1 до 10 кг - 3 дні;
від 10 до 20 кг - 5 днів;
від 20 до 30 кг - рівно 1 тиждень;
понад 30 кг - 10 днів.

Визначившись, скільки часу вам знадобиться, щоб харчуватися відповідно до принципів першого циклу дієти, необхідно вивчити і вирішити перелік продуктів. Краще роздрукувати цю інформацію та повісити в холодильник, щоб уникнути плутанини. Отже, дозволяється:

риба та морепродукти;
спеції, гірчиця, лимонний сік, 6% натуральний оцет;
яловича і куряча печінка;
натуральний несолодкий йогурт;
філе індички та курка без шкіри;
цибуля і часник.

У перші дні вам буде важко. Не забувайте приймати клітковину і випивати 2 літри води на день малими порціями - це максимально покращить ваше здоров’я.

Не забувайте - все, що немає в списку дозволів, категорично заборонено: це різні види м'яса, починаючи від яловичини, закінчуючи кроликом та свининою, та інші види птахів - качка та гуска. Категорично заборонений і дуже солодкий цукор, хліб та борошно з цільного борошна.

Техніка П'єра Дюкана: фаза "круїзу"

Отже, ви подолали першу фазу, найскладнішу. Зараз П’єр Дюккан дозволяє чергувати дні, як і в першому циклі, з подібними днями - але їм також дозволяються овочі. Існують різні варіанти, оскільки їх можна чергувати:

в один день - тільки м’ясо, день - м’ясо + овочі;
через 3 дні - лише 3 дні м’яса, 3 дні - м’ясо + овочі;
через 5 днів - лише 5 днів м’яса, 5 днів - м’яса + овочі.

За бажанням, після повного циклу, ви можете вибрати інший цикл, щоб меню не пропадало. Овочі, які діють у дні рослинного білка, можна перерахувати наступним чином: капуста, шпинат, артишоки, кабачки, огірки, перець, ріпа, гриби, соя, цибуля, баклажани, селера, помідори, спаржа, квасоля, щавель.

Крім того, з цієї фази циклу у вас є бонус - кожен день ви можете дозволити собі дві позиції з цього списку:

порція несолодкого какао на знежиреному молоці;
ложка крохмалю, який можна додавати в желе або іншу страву;
чверть склянки соєвого крему;
скибочку нежирного сиру;
чверть склянки сухого і сухого вина;
ложка кетчупу;
порція несолодкої кави з ложкою вершків;
мінімальна кількість рослинного масла.

Продовжуйте їсти, включаючи воду та клітковину, щоб ваш кишечник міг нормально функціонувати. Тільки після досягнення бажаної ваги (або ви залишитесь на 1-2 кг раніше) вам потрібно їсти так.

Техніка Дюкана для схуднення: фаза "фіксації"

Скільки кілограмів ви вже втратили? Помножте це на 10, і ви отримаєте кількість днів, які ви витратите на цю фазу дієти. Наприклад, якщо ви набрали 5 кілограмів, ви повинні харчуватися відповідно до меню протягом тієї частини 50 днів, або 1 місяць і майже 3 тижні.

За основу ми повинні взяти білкові та овочеві дні останньої фази. Тепер вони можуть додавати 1-2 фрукти та 1 шматок кукурудзяного хліба на день.

Метод Дюкана: фаза "стабілізації" - нове життя

На цей момент ви вже придбали звичку повноцінно харчуватися. Продовжуйте їсти теж, і 1-2 рази на тиждень ви можете дозволити собі 1 порцію улюблених, але заборонених страв.