Теляча грудка, обкатана апельсином та імбиром Current Woman The MAG

Холодно надворі, спекотно всередині, пора не поспішати готувати страви, які бадьорять нас! Дізнайтеся наш рецепт рулетної телячої грудки з апельсином та імбиром

На 6 осіб.

Підготовка: 20 хв. Кулінарія: 2 год. 15.

• 1 розкачана теляча грудка приблизно 1,2 кг

• 2 апельсини

• 2 цибулини

• 4 см свіжого імбиру

• 2 ст. ложка соєвого соусу

• 25г вершкового масла

• 2 ст. олійний суп

• 1 пучок цибулі-цибулі

• Солоний перець

1) У запіканці розтопіть подрібнену цибулю на половині масла та олії. Зарезервуйте їх. Натомість підсмажте солену і перець телячу грудку в решті жиру.

2) Покладіть цибулю навколо м’яса. Додайте тертий імбир, сік двох апельсинів, соєвий соус і перець. Накрийте кришкою і тушкуйте 2 години на дуже повільному вогні, кілька разів перевернувши м’ясо.

3) Безпосередньо перед подачею рясно посипте рубаним цибулею цибулею.

---